SCEA Famille d'Amécourt à Sauveterre-de-Guyenne, les vins d’une chartreuse familiale

Une dégustation chez la Famille d’Amécourt au Château Bellevue

À Sauveterre-de-Guyenne, la SCEA Famille d’Amécourt accueille les visiteurs au Château Bellevue, dans le secteur de Saint-Romain-de-Vignague. Cette adresse permet de découvrir une exploitation familiale de l’Entre-deux-Mers, ses vins et son attachement à l’histoire des propriétés. Dégustation et vente à la propriété sont proposées, avec un accueil organisé sur rendez-vous.

L’intérêt de cette halte tient à la diversité des cuvées : blancs secs, rouges, clairets et vins effervescents permettent d’aborder plusieurs expressions du vignoble bordelais. La rencontre convient aux amateurs qui souhaitent mieux comprendre les assemblages comme à ceux qui recherchent des bouteilles directement auprès du producteur.

Une chartreuse girondine et une histoire de transmission

Bellevue est une chartreuse girondine dont les premiers éléments remontent aux XVIe et XVIIe siècles, tandis que la construction principale date du XIXe siècle. La maison est accompagnée de deux ailes, dont l’une sert de chai, et d’un petit pigeonnier rond : des éléments qui rappellent l’organisation des anciennes propriétés agricoles de Gironde.

Avant son acquisition par Bruno et Marguerite de Ponton d’Amécourt en 1972, Bellevue avait notamment accueilli une pension de famille sous la responsabilité de Suzanne Marceron. Les nouveaux propriétaires entreprennent ensuite une restauration du domaine et développent l’exploitation viticole. Le Château Saint-Germain, voisin, rejoint cet ensemble en 1979.

La transmission se poursuit avec Yves et Sophie d’Amécourt, puis leur fils Bruno, qui reprend la direction de l’exploitation en 2022 après une formation viticole et œnotouristique et des expériences dans différents vignobles français et espagnols.

Comprendre le terroir et le travail d’assemblage

Le paysage de Bellevue appartient à l’Entre-deux-Mers vallonné. Le domaine décrit un terroir argilo-calcaire de « terreforts », des terres particulièrement dures à travailler lorsqu’elles sont sèches. Merlot, cabernets et malbec participent aux rouges ; sauvignon et sémillon occupent une place importante dans les blancs.

La famille défend également la conduite en vignes hautes et larges. Son approche met en avant l’exposition du feuillage, l’aération et l’adaptation du travail aux conditions des parcelles. C’est un sujet intéressant à aborder lors de la rencontre pour comprendre comment les choix de culture précèdent ceux de la vinification.

L’assemblage constitue un autre fil conducteur. Dans le récit qu’elle consacre à cette étape, la famille explique comment les vins de différentes cuves sont dégustés séparément avant d’être associés. Terroir, exposition, cépage et élevage interviennent dans la recherche de l’équilibre final. Ce travail permet de comprendre pourquoi deux cuvées d’une même propriété peuvent présenter des caractères différents.

Les vins à découvrir et les questions à poser

La gamme commercialisée offre plusieurs pistes de dégustation, selon les bouteilles et les millésimes disponibles :

• Les blancs de Bellevue : Bordeaux blanc et Entre-deux-Mers, avec des expressions fruitées et florales.
• Les rouges de Bellevue et Saint-Germain : des assemblages bordelais permettant de comparer structure, fruit et influence de l’élevage.
• Le Bordeaux clairet : une autre approche des raisins rouges, avec une robe plus soutenue et un profil distinct de celui d’un rosé pâle.
• Les cuvées Princes de Pescheseul : une gamme comprenant notamment un blanc boisé et un Crémant de Bordeaux.

Pour rendre la dégustation concrète, indiquez vos goûts et les plats auxquels vous destinez les vins. Les fiches du domaine suggèrent, par exemple, des fruits de mer avec l’Entre-deux-Mers et des viandes ou des fromages avec certains rouges. Demandez aussi quelles bouteilles privilégier pour une consommation prochaine ou pour la garde.

Les distinctions concernent des cuvées et des millésimes précis : le Château Bellevue et Château Saint-Germain en Entre-deux-Mers blanc, millésime 2025, ont notamment obtenu une médaille d’argent au Concours de Bordeaux. Elles constituent un repère complémentaire à la découverte de vos propres préférences.

Préparer sa visite et ses achats

L’accueil et les visites se font sur rendez-vous. Convenez directement avec l’exploitation du créneau, du nombre de participants et du contenu de la rencontre. Faites préciser les espaces accessibles pendant la visite, les vins proposés, la durée et l’éventuel tarif : ces éléments ne sont pas détaillés dans une formule touristique publique suffisamment précise.

Pour rejoindre le domaine, préparez votre itinéraire vers le Château Bellevue et le secteur de Saint-Romain-de-Vignague. Si vous venez en groupe ou avez des besoins particuliers de mobilité, indiquez-les lors de la prise de rendez-vous afin de faire confirmer les conditions d’accueil.

La vente à la propriété permet de prolonger la découverte par un achat. Une boutique en ligne est également disponible. À titre de repère, certains blancs sont affichés à 42 € le carton de six bouteilles, soit 7 € par bouteille, hors éventuels frais de livraison. Les prix et disponibilités dépendent de la référence et du millésime.

Pour les commandes, les conditions générales de vente prévoient le règlement par carte bancaire ou par chèque, ainsi que par virement. Faites confirmer les modalités pratiques pour vos achats lors du passage au domaine.

Prolonger l’escapade dans le vignoble bordelais

Cette rencontre au Château Bellevue peut compléter un séjour consacré aux paysages viticoles et au patrimoine de l’Entre-deux-Mers. Pour poursuivre la découverte, retrouvez des idées pour visiter Saint-Émilion entre cité médiévale, châteaux, monuments souterrains et balades dans les vignes. Vous pourrez ainsi associer la rencontre avec un producteur à une exploration plus large du patrimoine bordelais.