Château Garrineau à Sauveterre-de-Guyenne, vignes, accords gourmands et jeu de piste

Château Garrineau : découvrir les vins de l’Entre-deux-Mers en famille

À Sauveterre-de-Guyenne, le Château Garrineau des Vignobles Combefreyroux associe découverte du paysage viticole, rencontre avec une famille de vignerons et dégustation. La propriété propose plusieurs façons de l’explorer : promenade autonome entre les vignes, visite accompagnée, accords gourmands et jeu de piste pour les enfants. Son bar à vin, installé dans l’ancien chai, permet également de prolonger l’expérience.

Le domaine rassemble 20 hectares de vignes d’un seul tenant, dans les appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur. L’intérêt de la visite est de relier ce que l’on observe dans les parcelles aux vins servis dans le verre, tout en découvrant une exploitation transmise depuis cinq générations.

Du Domaine de Marmand à une nouvelle génération de vignerons

L’histoire familiale commence en 1865, lorsque Albéric Combefreyroux reçoit en dot le Domaine de Marmand, ancien nom de la propriété. Vin, élevage et cultures y coexistent avant que la vigne ne devienne progressivement l’activité principale. En 1934, Georges Combefreyroux participe avec son frère Eugène à la création de la cave coopérative de Sauveterre-de-Guyenne.

Thierry reprend l’exploitation en 2007, après un séjour à La Réunion durant lequel il a notamment travaillé au développement du vignoble de Cilaos. Avec Sandrine, il élargit la gamme et développe la commercialisation en bouteilles.

En 2021, leur fils Aymeric rejoint la propriété après des expériences de vinification en Nouvelle-Zélande, en Suisse, en Australie et au Chili. Le domaine recommence alors à vinifier lui-même ses raisins blancs, auparavant apportés à la coopérative. Ce retour donne naissance à de nouvelles cuvées et accompagne le développement de l’accueil œnotouristique.

Lire le paysage et comprendre les cépages

Les sols argilo-calcaires, les pentes et les différentes expositions structurent le vignoble. Les parcelles blanches occupent les hauteurs, les merlots se répartissent sur plusieurs orientations et les cabernets sauvignons se trouvent dans les parties basses. Une curiosité mérite l’attention : des concrétions rocheuses extraites pendant les plantations sont désormais visibles aux abords des parcelles.

Merlot, cabernet sauvignon, sémillon et muscadelle composent l’encépagement. Les deux premiers participent aux rouges et aux rosés ; les cépages blancs permettent d’explorer d’autres expressions, du blanc sec au liquoreux. Prés, bois, talus et ruisseau complètent le paysage autour des vignes. L’exploitation affiche une certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

La gamme comprend des rouges, des blancs, des rosés, des liquoreux et des crémants. Parmi les noms à découvrir figurent Le Cabaley, les Perles de Garrineau et Les Larmes de Mes Terres. Cette diversité permet de comparer plusieurs styles au sein d’une même propriété.

Choisir sa visite et sa dégustation

Les formules répondent à différentes envies, de la halte courte à l’expérience gourmande :

• « Dégustation » : découverte de trois vins, à 3 € par personne.
• « Vigne & paysage » : parcours autonome dans le vignoble, annoncé entre 45 minutes et une heure, à 3 € par personne.
• « Découverte » : visite guidée du vignoble et de la propriété, suivie d’une dégustation de trois vins, à 10 € par personne.
• « Accord mets & vins » : visite et dégustation de cinq vins avec fromages, charcuterie et chocolats, à 20 € par personne ; la présentation annonce une durée de deux heures à trois heures et demie.
• « Fine bouche » : promenade autonome dans les vignes, découverte accompagnée de la propriété et cinq vins associés à des tapas, à 30 € par personne.

Réservez votre formule avant le déplacement et faites confirmer la durée du créneau choisi, les accompagnements alimentaires et les possibilités d’adaptation. Le site du domaine propose une réservation en ligne.

Une promenade et une chasse au trésor pour les enfants

Le parcours familial se découvre avec une carte et des panneaux explicatifs consacrés à l’histoire, au terroir et à la fabrication des vins de Bordeaux. Il permet d’avancer à son rythme et d’observer les vignes autrement qu’à travers une dégustation.

Les enfants peuvent aussi suivre Albéric et sa potion secrète dans un jeu mêlant questions historiques et devinettes. Le scénario raconte la recherche d’un mystérieux assemblage imaginé pour conquérir le cœur de Gersande : une fiction ludique qui fait écho au prénom du fondateur de la lignée familiale. La chasse au trésor est proposée sur réservation, à 5 €.

À Bouchons Tirés, le bar à vin de l’ancien chai

Le bar « À Bouchons Tirés » occupe l’ancien chai réaménagé. On y retrouve les vins de la propriété, des cocktails à base de vin, des bières et des boissons sans alcool. Planches de charcuterie ou de fromage, paninis, hot-dogs et dessert du jour complètent l’offre, dont la carte peut évoluer.

Des animations thématiques autour du vin, de la gastronomie et de la culture sont également proposées. Le bar possède son propre fonctionnement : vérifiez ses conditions d’accueil si vous souhaitez y prolonger une visite. Il peut être privatisé pour des événements ou des rencontres professionnelles.

Informations pratiques pour préparer sa venue

Le domaine accueille les visiteurs toute l’année. Pour rejoindre cette propriété située au lieu-dit Garrineau, préparez votre itinéraire jusqu’au vignoble plutôt que jusqu’au seul centre de Sauveterre-de-Guyenne. Des possibilités d’accueil pour les autocars et les camping-caristes sont signalées ; contactez l’exploitation pour préciser les modalités correspondant à votre véhicule.

La carte bancaire, les chèques et les espèces sont acceptés. Une boutique permet d’acheter les vins sur place. Les animaux sont admis. L’établissement est annoncé comme accessible aux personnes à mobilité réduite, sans description complète des cheminements : faites préciser les conditions adaptées à votre visite, notamment pour le parcours dans les vignes. L’accueil en poussette est également signalé.

Pour la promenade, choisissez des chaussures adaptées aux chemins et prévoyez une protection contre le soleil ou la pluie. En groupe, convenez à l’avance de la formule et de la langue d’accompagnement souhaitées.

Cette rencontre avec les vignerons peut compléter une découverte plus large du Bordelais. Retrouvez notamment des idées pour visiter Saint-Émilion entre cité médiévale, vignobles, monuments souterrains et balades paisibles, afin d’associer dégustations et patrimoine pendant votre séjour.