Château La Robertie à Rouffignac-de-Sigoulès, les vins bio d'une vigneronne du Bergeracois

Château La Robertie : une rencontre avec les vins bio du Bergeracois

À Rouffignac-de-Sigoulès, le Château La Robertie invite à découvrir un domaine viticole biologique et une gamme qui traverse plusieurs expressions du vignoble bergeracois : blancs secs, rosé, rouges, moelleux et Monbazillac liquoreux. L’intérêt de cette halte gourmande tient autant aux vins qu’à la rencontre avec leur productrice, Juliette Muret Sbrana. Pour les curieux comme pour les amateurs déjà familiarisés avec la dégustation, c’est une occasion de relier ce que l’on goûte au travail effectué dans les parcelles et au chai.

Une transmission entre deux vigneronnes

Juliette reprend le domaine en février 2021, après Brigitte Soulier, qui l’avait conduit pendant vingt et un ans. Cette transmission prolonge une histoire de viticulture attentive tout en ouvrant la voie à de nouvelles cuvées.

Le parcours de Juliette donne une dimension personnelle à la découverte. Enfant, elle apprend à reconnaître les odeurs du vin avec son père, tandis que les vacances familiales comprennent des rencontres avec des vignerons. Elle se forme ensuite à Bordeaux Sciences Agro, avec une spécialisation en viticulture et œnologie, puis enseigne l’œnologie et dirige des exploitations viticoles pédagogiques dans plusieurs régions. Son installation à La Robertie concrétise le souhait de porter son propre projet après une expérience professionnelle déjà nourrie.

Des argiles, du calcaire et des vignes cultivées en bio

Le vignoble associe des coteaux argileux et un plateau calcaire. Les terres argileuses de Rouffignac accueillent notamment le sémillon, tandis que les parcelles du plateau de Flaugeac participent à la production des rouges. Cette diversité permet d’aborder concrètement le rôle du sol et le choix des cépages.

La conversion biologique a commencé en 2008, avant une certification obtenue en 2011. Le travail comprend le désherbage mécanique, la préservation des vieilles vignes et l’utilisation d’engrais verts, notamment des céréales et des légumineuses. La taille Guyot-Poussard, attentive à la circulation de la sève, fait également partie des pratiques du domaine. Ces détails offrent de bons sujets de conversation pour comprendre ce que représente la conduite d’un vignoble biologique au quotidien.

Dégustation et visite : deux façons de découvrir la propriété

La visite-dégustation individuelle est annoncée comme gratuite, avec une durée moyenne de visite individuelle de quinze minutes. Ce format convient à une halte pour découvrir les vins et choisir quelques bouteilles, disponibles en vente directe à la propriété.

Pour approfondir la découverte, la visite guidée se fait uniquement sur rendez-vous. Les animations proposées par le domaine peuvent associer découverte des vignes, passage dans les chais et dégustation de différentes cuvées en présence de la vigneronne. Leur contenu et leurs conditions tarifaires sont à vérifier lors de la réservation : la gratuité de la dégustation individuelle ne signifie pas que toutes les formules accompagnées sont gratuites.

L’accueil est possible en français et en anglais. Avant une visite guidée, préciser votre connaissance du vin et vos centres d’intérêt aide à préparer l’échange : agriculture biologique, cépages, vinification ou différences entre vins secs, moelleux et liquoreux.

Une palette de vins à explorer

• Les rouges s’appuient sur le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec, avec des cuvées tournées vers le fruit et d’autres destinées à la garde.
• Les blancs secs mobilisent le sémillon ainsi que les sauvignons blanc et gris.
• Les vins doux permettent de découvrir les Côtes de Bergerac moelleux et le Monbazillac liquoreux.
• Des cuvées singulières, comme CENTUM, un vin orange, ou Phoenix, un liquoreux sans sulfites ajoutés, élargissent la découverte au-delà des styles les plus habituels.

La dégustation permet ainsi de comparer plusieurs familles de vins au sein d’une même propriété. La sélection effectivement proposée dépend des bouteilles disponibles au moment de votre venue.

Préparer votre halte à Rouffignac-de-Sigoulès

Pour une découverte accompagnée, convenez impérativement d’un rendez-vous avant de vous déplacer. Pour une simple dégustation, prendre contact en amont reste un conseil utile afin de vérifier les possibilités d’accueil et de distinguer cette halte d’une visite complète des installations.

Les animaux sont acceptés et la propriété est signalée comme accessible en poussette. Cette dernière indication ne permet toutefois pas de déterminer les conditions d’accès en fauteuil roulant : les visiteurs concernés peuvent demander des précisions sur le parcours envisagé. Les achats peuvent être réglés par carte bancaire, chèque ou espèces ; le virement bancaire figure également parmi les moyens de paiement annoncés.

Prolonger la découverte autour de Bergerac

Associez cette rencontre vigneronne à une promenade dans la vieille ville et le long de la Dordogne en explorant les activités, vins et patrimoine à découvrir à Bergerac. Pour poursuivre votre découverte des propriétés viticoles, le Château Lestevenie constitue une autre étape autour des dégustations et des visites du vignoble.

Pour varier les plaisirs lors d’un séjour familial, consultez aussi la fiche du Labyrinthe de la Vallée Mystérieuse et du Château des Jeux, dont les propositions hivernales comprennent des jeux fidèlement reconstitués et un Cluedo géant.