Les Jardins de Malevergne à Saint-Vincent-le-Paluel, un panier bio de saison

Les Jardins de Malevergne, une halte bio près de Sarlat

À Saint-Vincent-le-Paluel, dans le Périgord Noir, Les Jardins de Malevergne proposent une découverte du terroir à travers les légumes de saison et les œufs biologiques. L’expérience se concentre sur la vente à la ferme : choisir des produits cultivés localement, composer son panier selon les récoltes et retrouver un lien direct avec le travail agricole.

Cette adresse convient particulièrement aux visiteurs qui souhaitent cuisiner pendant leur séjour, préparer un repas dans leur location ou compléter leurs achats de produits périgourdins. L’intérêt tient à la diversité du maraîchage et à une offre qui évolue avec les saisons, plutôt qu’à un assortiment identique toute l’année.

Une reconversion devenue une ferme maraîchère

L’histoire commence en janvier 2016, lorsque Carole et Éric Lopez s’installent à Malevergne pour créer une petite ferme biologique tournée vers la vente directe. Après une expérience professionnelle dans la forêt et les espaces verts, ils choisissent de revenir dans la région natale de Carole et de travailler la terre.

Leur projet s’est développé progressivement jusqu’à atteindre quatre hectares cultivés et six serres, permettant d’étaler les productions au fil de l’année. Une activité de production d’œufs complète le maraîchage. Les fondateurs insistent sur l’aide reçue de leur famille, de leurs voisins et de leurs clients : recréer du lien autour de bons produits faisait partie de leur ambition initiale.

Une transmission à de jeunes repreneurs a été annoncée récemment. Cette nouvelle étape invite à vérifier les modalités d’accueil avant le déplacement, certaines informations plus anciennes décrivant encore le fonctionnement des fondateurs.

Un panier qui suit les récoltes

La diversité des légumes

La ferme s’est construite autour d’une cinquantaine d’espèces de légumes, cultivées en plein champ et sous abris. Les présentations de l’étal illustrent notamment la diversité estivale : tomates rondes, tomates cerises et variétés anciennes, courgettes vertes ou jaunes, aubergines, concombres, poivrons, pâtissons, betteraves et aromatiques.

Ces exemples donnent une idée de la production, sans garantir leur présence lors de votre venue. Le contenu de l’étal dépend des récoltes et des conditions naturelles. Pour profiter de cette diversité, partez d’une idée de repas souple et adaptez vos achats aux produits disponibles.

Petits fruits et œufs bio

Les petits fruits font également partie de l’histoire productive des jardins : fraises, framboises, groseilles et mûres sont présentées parmi les cultures. Leur disponibilité reste saisonnière. Les courges occupent aussi une place dans la présentation de la ferme, qui propose des informations pour mieux les reconnaître et les utiliser.

Les œufs biologiques complètent les achats de légumes. La ferme explique le marquage des œufs et la signification du premier chiffre, qui renseigne sur le mode d’élevage. C’est un sujet concret à aborder avec les enfants pour relier un aliment quotidien à son origine. Un distributeur d’œufs est annoncé devant la ferme ; son approvisionnement et ses modalités d’utilisation sont à vérifier sur place.

Une démarche locale et des aménagements pour la biodiversité

Le principe fondateur est celui du circuit court, avec une commercialisation locale et directe. La ferme présente une production en agriculture biologique, utilisant des plants et des semences biologiques. Elle a également développé des débouchés auprès de la Ferme de Vialard, de cantines et de restaurants du secteur.

Les aménagements racontent une attention portée à l’environnement des cultures : installation d’un hôtel à insectes, plantation d’une haie diversifiée et création d’un petit verger. Parmi les pommiers plantés figurent des variétés comme la Patte de loup et la Reinette de Brive. Ces éléments enrichissent la compréhension du lieu, sans constituer pour autant un parcours de visite annoncé.

Conseils pour acheter à la ferme

La découverte s’organise autour du point de vente. Regardez les produits proposés, choisissez les quantités correspondant à vos repas et profitez de l’échange pour demander comment préparer un légume moins familier. La ferme partage aussi des idées de plats et de desserts utilisant ses productions.

• Emportez un panier ou des sacs réutilisables pour transporter vos achats.
• Prévoyez une boîte adaptée si vous souhaitez acheter des œufs.
• Vérifiez la disponibilité des produits recherchés avant un déplacement spécialement consacré à un achat.
• Pour découvrir les parcelles ou organiser une venue particulière, renseignez-vous au préalable sur les possibilités d’accueil.

La vente à la ferme est présentée comme une activité proposée toute l’année, avec des créneaux dédiés après le travail aux jardins. Compte tenu de la transmission annoncée, confirmez les conditions d’ouverture avant de venir. Les achats peuvent être réglés en espèces ou par carte bancaire. Le budget dépend des produits et des quantités choisis.

Accès et idées pour prolonger la sortie

La ferme se trouve dans le hameau de Malevergne, en bordure de la D704a reliant Sarlat à Souillac, sur l’axe permettant de rejoindre l’A20. Un parking est annoncé pour les visiteurs venant en voiture. Pour des besoins particuliers de mobilité, faites préciser les conditions d’accès au point de vente avant votre venue.

Associez cette halte aux activités et visites à Sarlat-la-Canéda, entre cité médiévale, jardins, châteaux et saveurs du Périgord. Pour compléter vos découvertes gastronomiques, La Grange du Moulin de Mioudre et ses spécialités fermières de canard offre une autre rencontre avec les productions locales. Si vous souhaitez varier les expériences, les randonnées encadrées de Rando Quad Périgord permettent d’explorer autrement les chemins et paysages de la vallée de la Dordogne.