Château St-Ferdinand à Lussac, rencontre avec une vigneronne engagée

Un domaine viticole à taille humaine au cœur de Lussac-Saint-Émilion

Le Château St-Ferdinand est une propriété viticole de 6,6 hectares installée dans le vignoble de Lussac-Saint-Émilion. Ici, la visite ne se résume pas à passer rapidement devant quelques cuves avant une dégustation : le domaine propose une rencontre avec le métier de vigneron, le terroir et les choix qui donnent son identité à chaque cuvée.

Les vignes s'étendent en plaine et sur les coteaux, sur des sols argileux et argilo-sableux qui conservent naturellement une certaine fraîcheur. Le vignoble est principalement planté de Merlot, complété par du Cabernet Franc, deux cépages emblématiques du Saint-Émilionnais. Le format relativement confidentiel de la propriété permet de découvrir une exploitation artisanale plutôt qu'un grand site œnotouristique industrialisé.

L'histoire d'une renaissance portée par Noémie Tanneau

L'histoire récente du Château St-Ferdinand commence en 2020 avec l'arrivée de Noémie Tanneau. Ingénieure agronome et non issue d'une famille de vignerons, elle avait auparavant acquis de l'expérience dans plusieurs propriétés de Pessac-Léognan puis dans le secteur de Saint-Émilion.

La reprise est aussi une histoire de transmission entre deux femmes. Annette Bion avait exploité le vignoble pendant près de trente ans avant d'en transmettre les clés et une partie de son savoir à Noémie. Le domaine, dont la production avait été interrompue pendant plusieurs années, retrouve ainsi une nouvelle dynamique mêlant méthodes traditionnelles, expérimentations et travail autour de la biodiversité.

Cette démarche a notamment valu à Noémie Tanneau le trophée de la vigneronne engagée de l'année en 2023. Autre anecdote particulièrement rare pour une petite propriété : la cuvée Source du château a été dégustée par le roi Charles III lors de sa visite officielle à Bordeaux en septembre 2023.

Que découvre-t-on pendant la visite-dégustation ?

La visite guidée s'adresse aussi bien aux personnes qui connaissent peu le vin qu'aux amateurs souhaitant échanger directement avec une vigneronne. Elle permet de comprendre les principales étapes de création d'un vin, depuis le travail de la vigne jusqu'à la vinification et à l'élevage.

Le parcours comprend généralement un passage dans les vignes et dans le chai, avec des explications sur les cépages, le terroir, les vendanges et les choix de vinification. La visite se termine par une dégustation des vins de la propriété. Il faut compter environ une heure pour cette expérience classique.

Le tarif actuellement annoncé par le domaine pour la visite-dégustation est d'environ 15 € par personne. Les visites sont proposées toute l'année mais uniquement sur réservation. Des formats particuliers peuvent également être organisés pour des visites privées, des groupes, des anniversaires, des afterworks ou des événements professionnels.

Des cuvées très différentes à découvrir

L'intérêt de la dégustation tient aussi à la diversité des vins élaborés sur une petite surface. Le Merlot occupe une place centrale, mais le domaine ne se limite pas à une seule interprétation classique de Lussac-Saint-Émilion.

• Le F privilégie un profil fruité et accessible, avec un élevage destiné à conserver la fraîcheur du vin.
• Château St-Ferdinand, cuvée cœur de gamme, est élaboré autour du Merlot avec un élevage associant notamment cuves et barriques.
• Prestige associe Merlot et Cabernet Franc avec une vinification et un élevage plus ambitieux, sur de petits volumes.
• Source explore une approche différente avec une vinification sans soufre ajouté et une production limitée.
• Le domaine élabore également des cuvées plus atypiques, dont des rosés et un pétillant naturel rosé.

Cette variété permet de comparer plusieurs techniques de vinification et d'élevage au cours d'une même découverte, plutôt que de simplement goûter plusieurs millésimes très proches les uns des autres.

Un vignoble engagé dans l'agriculture biologique et la biodiversité

Le Château St-Ferdinand met fortement en avant son environnement naturel. La propriété est engagée en agriculture biologique depuis 2021 et ses vins sont désormais produits sous certification biologique. Elle bénéficie également de la certification Haute Valeur Environnementale et mène différentes actions destinées à préserver les sols, la flore et la faune du vignoble.

Le travail comprend notamment la réduction des interventions chimiques, l'entretien de la biodiversité et des actions autour des oiseaux présents dans les vignes. Le domaine a développé un partenariat avec la Ligue pour la Protection des Oiseaux, un engagement que l'on retrouve jusque sur certaines étiquettes mettant en scène les espèces observées dans le vignoble.

Cette dimension environnementale n'est donc pas seulement un argument commercial : elle fait partie des sujets que la visite permet de comprendre concrètement, notamment à travers le travail du sol, la conduite des vignes et les choix réalisés au chai.

Des expériences qui vont au-delà de la dégustation

Le domaine organise ponctuellement des animations œnotouristiques permettant d'aller plus loin que la visite classique. Des ateliers autour des vendanges permettent par exemple de découvrir la maturité du raisin, le fonctionnement du chai et le travail de récolte avant de partager un repas et les vins de la propriété. D'autres activités peuvent être proposées autour de la nature et du vignoble.

Le Château St-Ferdinand accueille également les voyageurs en van ou camping-car grâce à son offre Van & Vine. Plusieurs emplacements sont aménagés dans les vignes et les prairies, sur réservation, avec la possibilité de prolonger l'expérience au cœur du domaine. Une petite boutique permet par ailleurs de retrouver les vins de la propriété ainsi que différents produits locaux ou artisanaux.

Conseils pratiques pour préparer sa visite

La réservation est indispensable : mieux vaut donc organiser la dégustation avant de se déplacer, même hors saison touristique. Plusieurs espaces permettent de stationner directement sur la propriété. Des toilettes sont également indiquées parmi les services disponibles et les animaux sont acceptés.

Le domaine se trouve à Lussac, à une dizaine de kilomètres de la cité viticole de Saint-Émilion. Il est donc facile d'associer la dégustation à une journée consacrée au vignoble et à la cité médiévale. Pour compléter le programme, notre guide consacré à Saint-Émilion, ses visites et ses activités permet de repérer les principaux monuments, vignobles et idées de balade à proximité.

Le Château St-Ferdinand conviendra particulièrement aux visiteurs qui recherchent une rencontre directe avec un producteur, une propriété de dimensions modestes et des explications concrètes sur le vin. L'histoire personnelle de la vigneronne, la diversité des cuvées et le travail mené autour de la biodiversité donnent à la visite une personnalité bien distincte des circuits plus standardisés.