Château Roc de Calon à Montagne, un siècle de transmission et de vins

Château Roc de Calon : découvrir un domaine familial à Montagne

Sur les hauteurs du Libournais, à Montagne, le Château Roc de Calon propose une découverte du vin fondée sur la rencontre et la transmission. Cette propriété des Vignobles Laydis associe une histoire familiale centenaire, un vignoble autour de la butte de Calon et plusieurs cuvées qui permettent d’explorer différentes expressions des cépages bordelais.

Une visite convient aussi bien aux curieux qui souhaitent mieux comprendre les vins de Montagne-Saint-Émilion qu’aux amateurs intéressés par les assemblages et les méthodes d’élevage. L’expérience repose sur les échanges avec le domaine et la dégustation, à organiser sur rendez-vous.

Depuis 1922, quatre générations et des parcours inattendus

L’histoire commence en 1922, lorsque Théophile Marcelou plante ses premières vignes au lieu-dit Barreau. Pépiniériste, il avait auparavant fourni des greffes aux viticulteurs pour reconstruire les vignobles touchés par le phylloxéra. Cette connaissance de la plante constitue le point de départ de la propriété.

Son gendre Robert Laydis reprend le domaine en 1973 avec son épouse Simone. Boulanger de métier, il contribue au développement commercial du vignoble. Bernard Laydis lui succède en 1988 : pharmacien en parallèle de son activité viticole, il structure la propriété et développe ses débouchés.

Le centenaire marque l’arrivée de Thomas Laydis en 2022, accompagné de son épouse Élodie. Issu de la communication, il poursuit cette histoire avec de nouvelles cuvées et une volonté d’ouvrir davantage le domaine aux visiteurs. Ces métiers successifs donnent une dimension singulière à la transmission familiale.

La butte de Calon et les sols de Montagne-Saint-Émilion

Le nom Roc de Calon fait directement référence au paysage : la butte de Calon domine les environs, tandis que le mot « Roc » évoque la composante minérale des sols. Le vignoble couvre 21 hectares d’un seul tenant, avec des terrains principalement argilo-calcaires, mais aussi des zones argilo-siliceuses et sableuses.

Les reliefs, les expositions et la diversité des sols offrent un point de départ concret pour comprendre le terroir. Pendant les échanges, intéressez-vous à la manière dont le domaine distingue ses parcelles et choisit les raisins destinés aux différentes cuvées. La dégustation prend ainsi davantage de sens : elle relie les vins au paysage qui les produit.

Une conversion biologique et plusieurs façons d’élever le vin

Le domaine a engagé sa conversion à l’agriculture biologique en 2022 et annonce une certification effective à partir du millésime 2025. Cette précision compte lorsque l’on découvre plusieurs années de production : les anciennes bouteilles ne doivent pas être considérées automatiquement comme certifiées biologiques.

Au chai, la propriété utilise notamment des cuves inox thermorégulées, des micro-cuves, des barriques de chêne français et des amphores. Ces contenants constituent un sujet intéressant à aborder avec l’équipe : pourquoi retenir un élevage plutôt qu’un autre, et comment préserver le caractère du fruit ? Les explications permettent de dépasser les impressions aromatiques pour comprendre les choix du vigneron.

Des cuvées pour explorer assemblages et cépages

La gamme offre plusieurs pistes de découverte. Les bouteilles effectivement proposées pendant votre dégustation sont à confirmer lors de la réservation.

• Château Roc de Calon : la cuvée portant le nom du domaine est un Montagne-Saint-Émilion à dominante de merlot, complété par les cabernets franc et sauvignon. Sa présentation évoque notamment les fruits noirs et de fines notes fumées.
• Daylis : également en appellation Montagne-Saint-Émilion, ce vin associe les trois mêmes cépages avec une forte proportion de merlot.
• Écrin : cette cuvée de Montagne-Saint-Émilion permet d’aborder un autre assemblage, avec une place plus importante accordée aux cabernets.
• Théophile : la collection réunit trois vins monocépages, respectivement merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon. Elle offre une piste pour comprendre le caractère propre de chacun.
• Summer : ce Vin de France rouge, entièrement issu du merlot, est conçu pour être servi frais et propose une approche différente des rouges du domaine.

La propriété produit aussi le Jus de raisin by Constance, élaboré à partir de merlot biologique provenant de ses vignes. Cette référence sans alcool complète la gamme ; sa disponibilité pendant une visite est à demander au préalable.

Visites, dégustations et accueil des groupes

Les visites guidées se font uniquement sur rendez-vous. Des échanges en français et en anglais sont proposés. La dégustation individuelle est annoncée comme payante : demandez le montant, la durée, les cuvées présentées et les espaces inclus dans la visite avant de confirmer votre venue.

L’accueil touristique prévoit des groupes jusqu’à 15 personnes. Pour un groupe constitué, précisez l’effectif et la langue souhaitée dès votre demande. Le château propose également des événements privés autour de visites, dégustations et réceptions sur mesure, avec une organisation à convenir directement.

Des portes ouvertes et des animations conviviales complètent ponctuellement la découverte du vignoble. Leurs conditions peuvent différer de celles des visites habituelles : consultez le programme correspondant plutôt que de supposer une gratuité ou un accès sans réservation permanent.

Préparer votre venue au domaine

• Accès et stationnement : le domaine se trouve à Montagne, dans le secteur de Barreau, et dispose d’un parking gratuit. En voiture, utilisez sa localisation exacte pour préparer votre itinéraire.
• Paiement : les règlements sur place sont acceptés par carte bancaire et en espèces.
• Avec un chien : les chiens sont acceptés pour la visite. Signalez sa présence lorsque vous prenez rendez-vous afin de connaître les consignes applicables.
• Besoins particuliers : décrivez vos besoins de mobilité avant de réserver pour vérifier les conditions d’accès aux espaces prévus.
• Après la dégustation : prévoyez votre retour et l’organisation de la conduite. Les conseils d’accords et de service peuvent aussi guider un éventuel achat de bouteilles sur place.

Associer le vignoble à une découverte de Saint-Émilion

Cette étape à Montagne se combine avec les activités et visites à Saint-Émilion. Entre cité médiévale, monuments souterrains et balades dans les vignobles, vous pouvez prolonger les échanges au château par une découverte du patrimoine local. Réservez d’abord votre rendez-vous au domaine, puis construisez le reste de votre escapade autour de ce créneau.