Château de Malle à Preignac, entre Sauternes classé et jardins de parade

Château de Malle : vins de Sauternes, histoire et jardins à Preignac

À Preignac, le Château de Malle réunit trois raisons de faire une halte : un domaine viticole à cheval sur les appellations Graves et Sauternes, une demeure historique et des jardins remarquables. Son Sauternes figure parmi les Seconds Grands Crus Classés de 1855. La découverte dépasse toutefois la dégustation : elle permet aussi d’explorer les décors d’un château de plaisance et de suivre la renaissance d’une propriété engagée dans sa restauration.

Une demeure façonnée par quatre siècles d’histoire

L’histoire du domaine de Malle est liée à Jacques de Malle, président du Parlement de Bordeaux, puis à ses descendants. Pierre de Malle, conseiller de Louis XIV, appartient à cette histoire où résidence, représentation sociale et exploitation agricole se répondent. Le mariage de Jeanne de Malle avec Alexandre Eutrope de Lur-Saluces rattache ensuite la propriété à cette famille du Bordelais.

Le château présente un plan en U autour de la cour d’honneur, avec des ailes terminées par des tours coiffées à l’impériale. Les terrasses prolongent sa composition dans les jardins. Le logis est classé Monument historique depuis 1949, tandis que les jardins bénéficient de cette protection depuis 1943.

En 2024, Luc et Clémence Planty acquièrent la propriété et ouvrent un nouveau chapitre. La visite accompagne désormais un projet de sauvegarde et de mise en valeur : les recherches historiques et les restaurations nourrissent les explications données aux visiteurs.

Des jardins de parade entre Versailles et Renaissance italienne

Les jardins constituent une découverte à part entière. Sur 6,5 hectares, ils associent parterres de broderies, sculptures mythologiques, perspectives et espaces de verdure. Leur composition mêle les influences de Versailles à celles des jardins de la Renaissance italienne. Le théâtre de verdure rappelle que ce paysage était aussi conçu pour les divertissements et la mise en scène de la vie aristocratique.

Prenez le temps d’observer les rapports entre les façades, les terrasses et les plantations : le jardin prolonge l’architecture du château. La restauration de ses parterres a notamment été distinguée par le Prix du Jardin Patrimonial, attribué en 2025 par l’Association des Parcs et Jardins en Aquitaine et la Fondation du patrimoine.

Choisir sa visite et sa dégustation

La découverte du vignoble et des chais historiques

La visite Cru Classé 1855 s’adresse particulièrement aux amateurs de vin. Elle parcourt le vignoble, les chais historiques, une partie du château et les jardins. Le guide explique les choix agronomiques et l’évolution du domaine avant une dégustation commentée de deux vins parmi les références proposées, notamment Graves rouge, Bordeaux blanc et Sauternes.

Cette formule est annoncée sur 85 minutes, à partir de 15 € par personne, avec les flâneries aux jardins incluses. Une version privée propose quatre vins et, selon la saison, la possibilité de goûter un vin en cours d’élevage directement à la barrique. Le vignoble est certifié en agriculture biologique et fait l’objet d’une restructuration engagée depuis l’arrivée des nouveaux propriétaires.

La visite Patrimoine

Pour privilégier les lieux et leur histoire, la visite Patrimoine explore le château et les jardins. Le parcours annoncé comprend notamment le vestibule, les salons, la bibliothèque, la chapelle et l’orangerie. Il permet de comprendre l’art de vivre et les usages d’une demeure de plaisance. Comptez 85 minutes, à partir de 15 €, avec l’accès aux jardins avant ou après le parcours guidé.

Associer vin et patrimoine

La visite combinée patrimoine et vignoble rassemble château, jardins, vignes et chais historiques. Elle se termine par deux vins, dont le Grand Cru Classé de Sauternes et une seconde cuvée au choix. Sa durée annoncée est de 1 h 45, à partir de 25 €. C’est une option intéressante pour découvrir les différentes dimensions du domaine au cours d’une même sortie.

Préparer sa venue et profiter du domaine

La réservation est recommandée pour choisir une formule et un départ disponibles. Le domaine accueille les visiteurs toute l’année, avec un calendrier à vérifier avant le déplacement. Prévoyez également du temps pour les jardins après la visite, en tenant compte des conditions d’accès au parc.

Les conditions pratiques du domaine permettent d’organiser une venue en voiture ou en train : un parking gratuit est disponible à proximité et la gare de Preignac se trouve à 1,5 km. Un itinéraire piéton depuis cette gare est proposé par le château. Une dépose jusqu’à la boutique peut être organisée sur demande ; faites préciser les possibilités de parcours si vous avez des besoins particuliers de mobilité.

• Pour marcher : choisissez des chaussures adaptées aux jardins et aux chemins du domaine.
• Pour les photographies : les prises de vue sont interdites à l’intérieur du Monument historique.
• Pour pique-niquer : apportez votre panier dans les espaces autorisés du parc, avec un billet d’accès, ou réservez l’offre du château.
• Pour les services : des sanitaires sont réservés à la clientèle ; une boutique de vins, souvenirs et produits du terroir ainsi que le wifi sont également proposés.
• Avec un chien : les chiens sont admis en extérieur tenus en laisse. À l’intérieur, seuls les petits chiens de moins de 5 kg peuvent être portés.

Une offre de table privée permet aussi d’envisager un repas au domaine, à organiser séparément. Le paiement par carte bancaire et en espèces est indiqué. La billetterie de la visite Patrimoine prévoit également le règlement en chèques-vacances ANCV en sélectionnant l’option de paiement sur place.

Prolonger son escapade en Gironde

Pour poursuivre la découverte des vins à Preignac, vous pouvez envisager une autre halte au Château Haut-Bergeron. Le Château Terrefort de Jeantieu, à Saint-André-du-Bois, permet quant à lui d’élargir le parcours aux vignobles de l’autre rive de la Garonne. Si votre séjour se poursuit dans la métropole bordelaise, les activités à découvrir à Talence offrent un complément culturel entre patrimoine, jardins, expériences immersives et balades à vélo.