Vignobles Ducourt à Ladaux, six générations entre héritage bordelais et nouvelles cuvées

Vignobles Ducourt : découvrir une famille de vignerons à Ladaux

À Ladaux, au cœur de l’Entre-deux-Mers, les Vignobles Ducourt invitent à découvrir une histoire familiale commencée en 1858. Six générations ont développé cette exploitation bordelaise, dont le berceau se trouve au Château des Combes. Aujourd’hui, la famille réunit plusieurs propriétés et une gamme de vins rouges, blancs et rosés, entre tradition bordelaise et créations contemporaines.

L’intérêt de cette étape tient à la diversité des vins et au parcours de leurs producteurs. Les visites sont proposées sur rendez-vous et la vente à emporter permet de prolonger la découverte chez soi. Avant votre venue, précisez si vous souhaitez découvrir l’exploitation, organiser une dégustation ou simplement acheter des bouteilles : le contenu de l’accueil est à convenir avec l’équipe.

Du four à pain du Hourc au vignoble familial

L’histoire commence lorsque Pierre Ducourt acquiert quatre hectares à Ladaux en 1858. L’exploitation agricole se spécialise progressivement dans le vin. En 1919, la famille construit son premier chai de vinification et de stockage ; l’activité viticole prend alors une place centrale.

Le hameau conserve une anecdote plus ancienne. Selon l’histoire du Château des Combes, « Hourc » signifie « four » en gascon. Au Moyen Âge, les habitants s’y réunissaient pour cuire leur pain, avec une farine provenant du moulin d’Haurets, situé en contrebas. Cette origine rappelle que le paysage viticole actuel s’inscrit dans une longue histoire rurale.

Pourquoi un crocodile accompagne-t-il les vins Ducourt ?

Henri Ducourt et son épouse Simone donnent ensuite une nouvelle dimension à l’exploitation, avec l’appui de leurs enfants. La ténacité d’Henri inspire un jour le fils d’un voisin, qui peint un crocodile sur un panneau installé au milieu des vignes. Henri adopte cet animal comme emblème familial : il apparaît bientôt sur les cuves puis sur les étiquettes. Un détail à rechercher sur les bouteilles pour retrouver cette histoire de persévérance.

Des vins pour explorer plusieurs expressions de Bordeaux

La gamme permet de mettre en regard différentes propriétés et styles. Pour préparer votre découverte, plusieurs noms constituent de bons repères, sans présumer des bouteilles qui seront disponibles lors de votre rendez-vous.

• Château des Combes : le berceau familial à Ladaux, avec un Bordeaux rouge associant merlot et cabernet-sauvignon, élevé en partie en fûts et en partie en cuves.
• Château d’Haurets : une gamme comprenant des Bordeaux rouges, blancs et rosés.
• Château La Hargue : une expression moelleuse des blancs de Bordeaux.
• Château Plaisance et Château Jacques Noir : des propriétés qui ouvrent la découverte vers Montagne-Saint-Émilion et Saint-Émilion.

Les cuvées Monsieur Henri apportent une autre dimension familiale. Le blanc rend hommage au vin qu’Henri élaborait à ses débuts et a été relancé à l’occasion de ses 85 ans. Il assemble sauvignon blanc, sémillon et sauvignon gris. Le rosé, issu du merlot, recherche également un caractère fruité et convivial.

Pour rendre l’échange utile, indiquez vos préférences : blanc sec ou moelleux, rouge souple ou plus structuré, bouteille à partager prochainement ou à conserver. Demandez aussi des conseils d’accords avec les plats que vous aimez cuisiner.

Un vignoble qui fait évoluer ses pratiques

La famille associe son héritage à une démarche d’expérimentation. Elle travaille notamment avec des cépages résistants aux maladies, afin de réduire les traitements, et conduit une partie de ses vignes en agriculture biologique. Son premier millésime certifié bio est sorti en 2023 ; cette certification concerne une partie de la production.

Les engagements comprennent également la préservation des haies, des prairies, des forêts et des plans d’eau entourant les vignes. Un partenariat avec l’INRAE, dans le cadre du réseau Bacchus, permet d’étudier la biodiversité de parcelles viticoles. Ces sujets offrent matière à poser des questions concrètes sur le travail des sols, les cépages et l’évolution du métier de vigneron.

Préparer une visite sur rendez-vous

Réservez avant de vous déplacer et faites confirmer le parcours, sa durée, les possibilités de dégustation et leurs conditions tarifaires. Signalez le nombre de participants ainsi que la langue souhaitée. Le rendez-vous permet d’adapter votre demande à la disponibilité de l’équipe et à l’activité de l’exploitation.

Le domaine se situe dans l’Entre-deux-Mers, au sud-est de Bordeaux. Pour votre trajet en voiture, utilisez le point de localisation communiqué par les Vignobles Ducourt et vérifiez le lieu exact de rendez-vous. Prévoyez un conducteur qui ne déguste pas si vous repartez en véhicule.

• Achats : vente à emporter confirmée par le domaine ; une boutique en ligne propose également les vins avec expédition en France.
• Paiements : chèques et espèces sont annoncés dans les informations touristiques ; la boutique en ligne confirme le paiement par carte bancaire.
• Accessibilité : les informations de l’office de tourisme signalent un accueil non accessible aux personnes à mobilité réduite. Faites préciser les conditions correspondant à votre besoin avant de réserver.

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