SAS BERTICOT GRAMAN à Langoiran, explorer les vins de l’Entre-deux-Mers

Le Cellier de Graman, une porte d’entrée sur les vins du Sud-Ouest

À Langoiran, le magasin des Vignerons de Berticot Graman permet de découvrir les productions d’une importante cave coopérative réunissant des viticulteurs de Gironde et du Lot-et-Garonne. Cette adresse convient aux visiteurs qui souhaitent déguster, comparer et acheter des vins directement auprès du réseau de producteurs, avec les conseils de l’équipe pour choisir une bouteille, composer un accord gourmand ou préparer un cadeau.

Le site de Langoiran est avant tout une grande boutique de vente directe et de dégustation. Il ne faut pas le confondre avec la cave de vinification de Duras, où certaines visites techniques sont organisées sur rendez-vous. Ici, l’intérêt réside surtout dans la diversité des appellations, la présence de cuvées liées aux coteaux locaux et la possibilité d’échanger autour des cépages et des styles de vin.

Une aventure coopérative commencée au XXe siècle

L’histoire collective remonte à 1936, avec une première union de vignerons du Lot-et-Garonne et de la Gironde. La marque Berticot naît en 1965. À Langoiran, quatre viticulteurs fondent le Cellier de Graman en 1966 afin d’affronter ensemble une période difficile pour la filière. Ils se distinguent rapidement en devenant des pionniers de la vente de vin par correspondance dans toute l’Europe.

Au fil des décennies, les regroupements se poursuivent : Berticot rejoint la cave de Duras en 1998, puis celle de Cazaugitat en 2006. En 2014, la fusion avec la cave de Langoiran et la marque Graman donne naissance à l’ensemble aujourd’hui connu sous le nom de Vignerons de Berticot Graman. Le réseau s’est ensuite élargi à Port-Sainte-Foy.

La coopérative annonce désormais environ 170 adhérents et près de 3 000 hectares de vignes, dont quelque 800 hectares conduits en agriculture biologique. Cette dimension collective permet de proposer aussi bien des cuvées accessibles que des sélections parcellaires et des vins plus expérimentaux.

Quels vins peut-on découvrir à Langoiran ?

La boutique rassemble un large éventail de vins du Sud-Ouest en AOC Côtes de Duras, Bordeaux et Bergerac, ainsi qu’en IGP Atlantique. Les visiteurs peuvent explorer plusieurs couleurs et styles :

• rouges fruités, structurés ou destinés à la garde ;
• blancs secs à base notamment de sauvignon, sémillon, muscadelle ou sauvignon gris ;
• blancs moelleux, rosés et clairets ;
• vins pétillants et cuvées orange ;
• sélections biologiques, cuvées de châteaux et créations plus atypiques.

Les principaux cépages rouges comprennent le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les terroirs présentent une dominante argilo-calcaire, avec des situations et des expositions variées qui permettent aux équipes de créer des profils différents.

Les Hauts de Graman, une cuvée liée aux coteaux locaux

Parmi les références les plus évocatrices du secteur figure Les Hauts de Graman, une AOP Côtes de Bordeaux issue de parcelles situées sur les hauteurs de la vallée de Langoiran. Assemblé autour du merlot, du cabernet-sauvignon et du cabernet franc, ce vin rouge est décrit avec une robe sombre, des notes de fruits rouges, quelques nuances boisées et des tanins fermes mais soyeux.

Cette cuvée constitue un bon point de départ pour comprendre l’influence des coteaux bordant la Garonne. Elle accompagne notamment les viandes rouges et les fromages, avec un service conseillé légèrement en dessous de la température ambiante.

Dégustation, conseils et produits gourmands

L’équipe propose des dégustations et des conseils personnalisés afin d’orienter les visiteurs selon leurs goûts, le menu prévu et le budget recherché. Pour profiter pleinement de l’échange, mieux vaut indiquer si l’on préfère un vin frais et léger, une bouteille plus charpentée, un blanc sec pour les produits de la mer ou un moelleux destiné au dessert.

La boutique comprend également des paniers gourmands, des idées cadeaux, des accessoires et différents produits du terroir. Les tarifs varient fortement selon les gammes, depuis les cuvées conviviales jusqu’aux sélections plus élaborées. Une boutique en ligne complète la vente sur place.

Des vignerons engagés dans l’adaptation du vignoble

La démarche environnementale occupe une place importante dans le projet coopératif. Plusieurs vignerons ont commencé leur conversion biologique dès 2008, et le réseau commercialise aujourd’hui des vins biologiques certifiés. Les producteurs sont aussi engagés dans différentes démarches telles que la Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis.

En 2016, Berticot Graman a lancé un vignoble expérimental pour observer le comportement de cépages méridionaux et de variétés mieux adaptées aux changements climatiques. Une nouvelle parcelle expérimentale de quatre hectares a ensuite été développée avec des cépages résistants, des hybrides, des variétés italiennes et d’autres raisins originaires du Sud-Ouest. Cette recherche illustre la volonté de faire évoluer la viticulture sans renoncer à l’identité des terroirs.

Préparer sa halte au magasin de Langoiran

Le cellier se trouve à la sortie du bourg, sur la route menant vers Créon. Il accueille les visiteurs toute l’année selon les horaires de la boutique, hors fermetures exceptionnelles et jours fériés. Une réservation n’est pas annoncée pour les achats courants ; les groupes ou personnes recherchant une animation particulière ont néanmoins intérêt à vérifier les possibilités avant leur déplacement.

Le chemin extérieur et l’entrée sont de plain-pied, avec un revêtement adapté au passage d’un fauteuil roulant. Un emplacement de stationnement réservé ainsi que des toilettes adaptées sont également signalés. Les cartes bancaires, chèques et espèces sont acceptés.

La dégustation d’alcool est réservée aux personnes majeures et doit rester modérée. Un conducteur peut choisir de ne pas déguster ou de recracher les vins proposés.

Compléter la découverte près de Bordeaux

Après cette étape consacrée aux vins des coteaux de la Garonne, il est possible de poursuivre vers la métropole bordelaise. Le guide des activités, jardins et sorties culturelles à Talence propose notamment des idées autour du patrimoine, des musées, des expériences immersives et des promenades à vélo.