SARL Renon à Tabanac, les vins et jardins du Château Renon

Château Renon à Tabanac : vins, jardins et patrimoine bordelais

Derrière le nom SARL Renon se trouve le Château Renon, un domaine viticole de Tabanac, sur la rive droite de la Garonne. Cette étape dans l’Entre-deux-Mers associe découverte des vins, visite guidée et promenade dans un cadre historique. Son intérêt tient à la rencontre entre les caves anciennes, le jardin à la française et un chai contemporain consacré à la production viticole.

La propriété propose des dégustations et la vente de ses bouteilles. Elle convient aussi bien aux adultes qui souhaitent découvrir les vins de Cadillac qu’aux amateurs intéressés par les cépages, les vendanges manuelles et l’élevage sous bois. Les passionnés de jardins et d’architecture y trouvent également de quoi enrichir une excursion dans le vignoble bordelais.

Une demeure historique restaurée au cœur des vignes

Le domaine occupe l’emplacement d’un ancien château implanté sur l’éperon de Tabanac. Son histoire s’inscrit dans celle des seigneurs locaux, dont les premières mentions remontent au Moyen Âge. La demeure a été transformée au fil des siècles, notamment au XIXe siècle : il faut donc regarder Renon comme un ensemble de strates historiques plutôt que comme un château resté inchangé depuis ses origines.

Les caves et anciennes cuisines voûtées constituent des éléments remarquables de ce patrimoine. Le grand escalier organise les perspectives du domaine, tandis que les dépendances et les jardins participent à son caractère résidentiel. Lors de la visite, demandez quels espaces sont inclus dans le parcours proposé.

L’histoire de la propriété croise aussi celle de la famille de Lur Saluces : après la mort d’Henry de Tarneau en 1756, Renon devient un fief de cette maison, connue pour son lien avec le Château d’Yquem. En 2014, James Zhou acquiert le domaine et entreprend sa restauration. Le château, ses dépendances et son jardin retrouvent ainsi une place dans l’accueil œnotouristique local.

Du jardin à la française au chai contemporain

La visite guidée annoncée par le domaine permet de découvrir son histoire et la conception de ses vins. Le parc et le jardin à la française, d’inspiration versaillaise, apportent une dimension paysagère à cette expérience. Prenez le temps d’observer les perspectives autour de l’escalier et les relations entre la demeure, les jardins et les vignes.

Le chai a été conçu avec le cabinet d’architectes Métayer Errath Lehembre. Il offre un contrepoint contemporain aux espaces voûtés anciens. Cette partie de la découverte permet d’aborder les choix de vinification et d’élevage, avant de retrouver leurs effets dans le verre. Une salle de dégustation complète les espaces d’accueil.

Comprendre les rouges et les liquoreux de Renon

Le terroir du domaine est argilo-calcaire. Ses vins rouges de Cadillac Côtes de Bordeaux associent Merlot et Cabernet Sauvignon, avec des raisins vendangés à la main. Le catalogue présente notamment une cuvée Château Renon et une Grande Réserve. Leurs descriptions mettent en avant le fruit, les notes boisées et épicées ainsi que la structure tannique.

Les blancs liquoreux de l’appellation Cadillac reposent sur le Sémillon et le Sauvignon, tandis que la Grande Réserve liquoreuse présentée par le château est issue de Sémillon. Les raisins botrytisés sont récoltés manuellement en plusieurs passages : cette sélection successive des grappes est un sujet particulièrement intéressant à faire expliquer pendant la visite. Le catalogue comprend également un blanc sec de Bordeaux.

Pour guider votre dégustation, concentrez-vous sur quelques différences concrètes :

• Les rouges : comparez l’expression du fruit, la place du bois et la sensation des tanins.
• Le blanc sec : observez la fraîcheur et l’équilibre avec la rondeur en bouche.
• Le Cadillac liquoreux : recherchez l’équilibre entre douceur et acidité, avec des évocations de fruits confits et de miel.

La Maison des Vins de Cadillac confirme une certification en agriculture biologique depuis 2021, après une conversion engagée en 2018. Pour les bouteilles plus anciennes, vérifiez le millésime et sa certification plutôt que de supposer que toute la production historique est biologique.

Des savoir-faire et un accord gourmand inattendu

Le domaine présente Michel Rolland comme œnologue conseil pour les rouges, avec un accompagnement commencé en 2015. Pour les blancs liquoreux, il met en avant le travail de Xavier Planty, également associé au projet depuis cette période. Ces collaborations donnent matière à discuter des assemblages et des choix techniques propres à chaque style de vin.

Une suggestion originale rapproche le Cadillac liquoreux des gâteaux de lune chinois, notamment ceux au lotus et au jaune d’œuf. Cet accord proposé par le château illustre le dialogue entre patrimoine bordelais et culture gastronomique chinoise. Il s’agit d’une idée d’association à découvrir ou à reproduire, sans présumer qu’un atelier avec ces pâtisseries est inclus dans chaque dégustation.

Organiser la visite et prolonger le séjour

Pour préparer une visite ou une dégustation, le domaine invite à prendre contact avec son équipe. Faites préciser le parcours, sa durée, le tarif éventuel et les vins proposés avant votre déplacement, particulièrement pour un groupe. Les conditions d’une journée portes ouvertes ne constituent pas nécessairement celles d’une visite ordinaire.

Pour venir en voiture, sélectionnez le Château Renon de Tabanac dans votre itinéraire. Un stationnement est annoncé devant les chambres d’hôtes pour les personnes qui séjournent sur place ; faites préciser les possibilités destinées aux visiteurs de passage. Si vous avez besoin d’un parcours adapté en fauteuil roulant ou souhaitez venir avec un animal, demandez les conditions propres à la visite.

Des chambres d’hôtes avec vue sur les vignes permettent de prolonger l’expérience sur place. Cette prestation d’hébergement se réserve séparément. Le château accueille également des événements privés et professionnels dans ses espaces de réception.

Pour profiter de la dégustation, évitez les parfums marqués et prévoyez un conducteur qui ne boit pas d’alcool. Si vous achetez des bouteilles, protégez-les de la chaleur pendant la suite de votre excursion.

Compléter l’escapade entre Garonne et autres domaines

La boucle pédestre Tabanac–Le Tourne, au départ de la mairie de Tabanac, passe à proximité du château. Gironde Tourisme annonce 10 km, environ 3 heures de marche et une difficulté moyenne. Bois, vignes, vues sur la vallée et carrelets au bord de la Garonne composent le parcours. Cette randonnée est indépendante de la visite du domaine ; prévoyez des chaussures adaptées, notamment pour les passages pentus et potentiellement glissants.

Pour poursuivre vos découvertes viticoles, vous pouvez également consulter les fiches du Château Marchand Bellevue et du Château La Piolette afin de préparer d’autres étapes selon leurs conditions d’accueil.

Une escapade plus large peut associer le vignoble aux sorties culturelles, jardins et balades à vélo de Talence, pour varier les découvertes entre patrimoine bordelais et paysages viticoles.