Clos de Pougette à Saint-Vincent-Rive-d'Olt, des vins bio et des vignes pâturées

Clos de Pougette : rencontrer un vigneron bio près de Cahors

À Cournou, sur la commune de Saint-Vincent-Rive-d’Olt, le Clos de Pougette propose une découverte du vignoble lotois à travers une rencontre avec Pierre Bénac et sa famille. Cette propriété de 22 hectares, certifiée en agriculture biologique, produit des vins de Cahors, des vins sous indication géographique Côtes du Lot et des spécialités du Quercy. L’intérêt de la visite réside dans le lien entre les paysages du causse, le travail des vignes et les cuvées dégustées à la cave.

Une histoire familiale enracinée à Cournou

La famille cultive la vigne dans ce secteur depuis la fin du XIXe siècle, autour de 1880. Cinq générations ont participé à cette histoire agricole. L’exploitation a progressivement évolué vers un domaine indépendant commercialisant ses propres bouteilles, avant de prendre le nom d’EARL Clos de Pougette en 1998.

Cette continuité donne une dimension concrète à la rencontre : le vigneron peut expliquer l’évolution des pratiques, les choix de vinification et la conversion au bio. Le domaine s’est également agrandi à Douelle en 2021, ajoutant des parcelles sur les terrasses du Lot à celles du causse de Cournou.

Du plateau calcaire aux terrasses du Lot

À Cournou, les parcelles associent sols calcaires caillouteux et terres argilo-rouges, avec des expositions majoritairement orientées au sud. À Douelle, les terrains alluvionnaires apportent un autre profil. Cette diversité constitue un bon sujet de discussion pendant la visite : comment les sols, leur réserve en eau et la maturité des raisins influencent-ils les choix du vigneron ?

Le Malbec tient une place centrale dans les vins de Cahors du domaine. Il côtoie notamment le Merlot et le Tannat, tandis que le Chenin permet de produire un vin blanc sous indication géographique Côtes du Lot. La dégustation aide ainsi à distinguer les appellations et les styles issus d’une même propriété.

Des cochons Kunekune pour entretenir les vignes

Une particularité du Clos de Pougette mérite que l’on s’y attarde : le domaine utilise des cochons Kunekune, une race originaire de Nouvelle-Zélande, pour faire pâturer certaines parcelles. En broutant l’herbe entre les rangs, ils contribuent à limiter l’enherbement et une partie des interventions mécaniques.

Cette pratique accompagne une conduite biologique qui comprend également des vendanges manuelles. Les animaux changent de parcelle selon les besoins du vignoble et sont éloignés des raisins pendant les périodes sensibles. Leur présence ne constitue donc pas une animation garantie à chaque visite : demandez au vigneron s’ils peuvent être observés lors de votre passage.

Dégustation à la cave : quelles découvertes vous attendent ?

Les expériences proposées comprennent la dégustation, la découverte de la cave, de l’exploitation et du vignoble. Le contenu se prépare avec le domaine selon vos attentes et les disponibilités du vigneron. Pour une visite tranquille, la propriété conseille de prévoir environ 45 minutes.

La gamme permet d’explorer plusieurs expressions du terroir :

• Les Cahors rouges, notamment Tradition, Clos de Pougette et Les Hauts de Pougette, cette dernière cuvée étant élevée en fûts de chêne.
• Les Côtes du Lot, avec notamment un blanc de Chenin et le Rosé des Trois Frères, dont le nom rend hommage à trois frères vignerons de la famille.
• Le ratafia du Quercy, un apéritif associant jus de raisin frais et eau-de-vie de marc.
• Le jus de raisin artisanal, qui offre une découverte sans alcool des productions du domaine.

La dégustation est gratuite et sans obligation d’achat. Les bouteilles et autres productions peuvent être achetées directement à la propriété. Profitez de l’échange pour demander des conseils d’accords culinaires, de service et de conservation, plutôt que de vous limiter à la comparaison des cuvées.

Préparer sa venue et profiter de la rencontre

Les visites et dégustations s’organisent sur rendez-vous. Indiquez le nombre de participants et précisez si vous découvrez le vin ou souhaitez approfondir un sujet particulier. Le domaine accueille les visiteurs au fil de l’année, mais les travaux agricoles, notamment les vendanges, influencent le temps disponible pour les échanges.

La sortie convient aux amateurs de vin comme aux curieux intéressés par l’agriculture biologique. La présence de jus de raisin permet aussi d’envisager une découverte en famille, sans assimiler la propriété à un parc animalier. Prévoyez des chaussures adaptées si une promenade dans les vignes est convenue et organisez le trajet retour avec une personne qui ne consomme pas d’alcool.

Les achats peuvent être réglés par carte bancaire, chèque ou espèces. Le domaine dispose de toilettes visiteurs, d’un point d’eau potable et du Wi-Fi. Les animaux de compagnie sont acceptés ; signalez leur présence lors de la préparation de votre venue. Pour des besoins particuliers de mobilité, demandez des précisions sur le parcours envisagé avant le déplacement.

Une étape gratuite pour les camping-cars

Le Clos de Pougette accueille les camping-cars sur un emplacement dédié au pied des vignes. Le stationnement pour la nuit est gratuit. Référencé par France Passion et Park4Night, le domaine précise qu’une carte annuelle est nécessaire pour bénéficier du réseau France Passion.

L’accès aux sanitaires se demande à l’arrivée et de l’eau potable est disponible. En revanche, il n’existe pas de borne complète de services pour les vidanges et le remplissage : prévoyez votre autonomie. Confirmer votre arrivée est conseillé, particulièrement lorsque la fréquentation est importante.

La propriété organise également, à certaines occasions, des dîners à la ferme autour de produits locaux et de ses vins. Ces rendez-vous ont leur propre programmation et ne correspondent pas à un restaurant ouvert en permanence.

Accès et idées pour prolonger la journée

Le domaine se rejoint à Cournou, sur les hauteurs de Saint-Vincent-Rive-d’Olt. Un espace de stationnement est disponible sur place. Pour une arrivée en train, la gare de Cahors constitue un point d’accès au territoire ; prévoyez ensuite un moyen de transport pour rejoindre la propriété.

Vous pouvez prolonger cette rencontre vigneronne par la découverte du pont Valentré, de la cathédrale et des berges du Lot en explorant les activités et visites patrimoniales à Cahors. Pour varier les plaisirs en groupe, les escape games et jeux interactifs de Mr K Cahors proposent des aventures aux ambiances différentes. Les amateurs de vélo peuvent, dans une autre séquence de leur séjour, choisir le circuit VTT du Mont Saint-Cyr, qui relie les berges du Lot aux hauteurs offrant un panorama sur Cahors.