Château Saincrit à Saint-André-de-Cubzac, vins bio et panorama sur la Dordogne

Château Saincrit, une rencontre avec une vigneronne indépendante

À Saint-André-de-Cubzac, Château Saincrit propose une découverte conviviale des vins de Bordeaux dans un domaine à taille humaine. La propriété est conduite par Florence Prud’Homme, vigneronne indépendante qui a choisi de changer de vie après une dizaine d’années passées dans le secteur des vins et spiritueux. Elle reprend Château Saincrit en 2003, alors que le domaine, déjà exploité depuis trois générations, ne compte que 4,5 hectares de vignes.

Depuis, le vignoble s’est considérablement développé pour atteindre près de 23 hectares. Cette évolution raconte bien l’esprit du lieu : une propriété construite progressivement autour du travail de la vigne, de la vente directe et d’une relation personnelle avec les visiteurs.

Des Bordeaux rouges, blancs et rosés au style très personnel

Château Saincrit produit une gamme variée en AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, avec des vins rouges, blancs et rosés ainsi que des cuvées plus originales. Plusieurs vins sont issus de l’agriculture biologique, à l’image de certaines cuvées en Cabernet Sauvignon, Sauvignon Gris ou Merlot.

La vigneronne aime notamment travailler certains cépages seuls afin d’en révéler directement le caractère. La cuvée Love & Cabernet, par exemple, est un Bordeaux Supérieur élaboré exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon. L’Éphémère met quant à lui en avant le Sauvignon Gris dans un Bordeaux blanc. Cette diversité donne de la matière à la dégustation et permet de dépasser l’image d’un Bordeaux limité aux assemblages rouges traditionnels.

Visiter les installations et déguster les vins du domaine

La découverte de Château Saincrit peut prendre la forme d’une visite guidée sur rendez-vous. Elle permet d’aborder le vignoble, les installations viticoles et le travail nécessaire à l’élaboration des différentes cuvées avant de passer à la dégustation.

Pour les visiteurs individuels, la visite annoncée dure environ une demi-heure et comprend une dégustation de plusieurs vins. Les groupes peuvent également être accueillis, avec un format légèrement plus long. Une réservation préalable est nécessaire et il est préférable d’anticiper la demande d’au moins 48 heures afin de permettre à la vigneronne d’organiser l’accueil.

Cette formule convient particulièrement aux visiteurs qui souhaitent rencontrer directement la personne qui produit le vin. Ici, la dégustation n’est pas dissociée du terroir : elle permet d’échanger sur les parcelles, les cépages, les saisons, les choix de vinification et l’évolution du domaine.

Une terrasse panoramique au milieu des vignes

L’un des principaux attraits œnotouristiques de Château Saincrit est sa terrasse installée au cœur du vignoble, sur le passage du 45e parallèle. Située légèrement en hauteur, elle offre un panorama sur les vignes et les méandres de la rivière. C’est un cadre particulièrement agréable pour prolonger une découverte du domaine autour d’un verre de vin et de produits gourmands.

Plusieurs formules de planches sont proposées, avec fromages, charcuteries artisanales, épicerie fine et, pour la formule la plus complète, viande froide. Les offres débutent autour de 20 € par personne, les vins étant choisis et facturés séparément au château.

La terrasse est volontairement intimiste, avec un nombre de places limité. Elle n’est pas couverte : son fonctionnement dépend donc des conditions météorologiques. La réservation est particulièrement importante pour profiter de cette expérience dans de bonnes conditions.

Un domaine marqué par la liberté et l’expérimentation

Château Saincrit se distingue aussi par une approche assez libre du vin. Au fil des cuvées, Florence Prud’Homme expérimente différents cépages, modes d’élaboration et styles de vins. Certaines créations sont nées d’une envie de travailler un cépage sans assemblage, d’autres d’une volonté de s’adapter à l’évolution du climat et des pratiques viticoles.

La licorne utilisée comme symbole de la propriété possède également une dimension personnelle : elle renvoie à la passion passée de la vigneronne pour l’équitation. Ces détails contribuent à donner au domaine une identité différente des grandes propriétés bordelaises plus institutionnelles.

Une dégustation à intégrer dans une escapade autour de Bordeaux

Château Saincrit constitue une halte intéressante pour découvrir les vins de Bordeaux dans un environnement rural tout en restant proche de la métropole. La visite peut facilement s’intégrer à une journée entre vignoble et patrimoine, notamment en direction de Bourg et des paysages viticoles de la rive droite.

Pour prolonger la journée côté métropole, retrouvez également les activités, visites et idées de sorties à Bordeaux, entre patrimoine historique, quais de Garonne, jardins, expériences culturelles et découverte de l’univers du vin.

Conseils pratiques avant votre venue

• Réservez la visite à l’avance : les visites guidées sont organisées sur rendez-vous et un délai d’environ 48 heures est demandé.
• Pour profiter de la terrasse et des planches gourmandes, prévoyez également une réservation, le nombre de places étant limité.
• La terrasse étant en extérieur et non couverte, l’expérience peut être adaptée ou annulée en fonction de la météo.
• La propriété permet d’acheter directement les différentes cuvées dégustées.
• Les visiteurs souhaitant approfondir la découverte peuvent comparer les différents styles de Bordeaux rouges, blancs et rosés élaborés sur place.