Château Haut Chaigneau à Néac, explorer un temple du vin et les millésimes de Lalande-de-Pomerol

Château Haut Chaigneau : découvrir les vins de Lalande-de-Pomerol à Néac

À Néac, le Château Haut Chaigneau réunit découverte du vignoble, architecture singulière et dégustation des vins des Vignobles Chatonnet. Cette propriété familiale se situe au carrefour de Lalande-de-Pomerol, Saint-Émilion et Montagne-Saint-Émilion. Son parc, son chai à barriques et ses espaces de réception composent une visite qui intéresse aussi bien les novices que les amateurs souhaitant approfondir leur connaissance des vins de la rive droite bordelaise.

Le domaine propose plusieurs expériences sur réservation, depuis une dégustation courte jusqu’à une comparaison de millésimes ou une visite prolongée par un pique-nique.

Une histoire familiale et un « temple du vin »

André et Jeanine Chatonnet rachètent la propriété presque en ruine en 1967. Ils entreprennent progressivement la restauration du vignoble et améliorent les conditions de production, de l’aménagement des parcelles à l’élevage des vins. Leur fils Pascal, œnologue reconnu pour ses travaux sur la vinification et l’élevage en barriques, poursuit cette aventure. Clarisse, sa fille, rejoint la propriété en 2024, représentant la troisième génération.

L’histoire viticole de Chaigneau est toutefois plus ancienne : à la fin du XVIIIe siècle, les carnets du courtier Tastet-Lawton soulignent déjà la capacité de ses vins à bien vieillir. Cette profondeur historique donne un autre relief à la dégustation, particulièrement lorsqu’elle porte sur plusieurs millésimes.

Les colonnes de façade ont valu au château le surnom de « temple du vin ». L’inspiration antique se retrouve dans l’organisation des bâtiments. La vaste salle de réception permet d’apercevoir les rangées de fûts sous les voûtes et les arcades du chai enterré : un ensemble emblématique où l’architecture met en scène le travail du vin.

Quelle visite choisir aux Vignobles Chatonnet ?

• La visite « Vignobles Chatonnet » : un parcours d’une heure associant découverte du parc, du chai d’élevage et de la salle de réception, puis dégustation de quatre vins. Comptez environ 20 €.
• La visite participative : une heure personnalisée autour des thèmes qui vous intéressent, avec une dégustation de trois vins choisis par les participants.
• La visite verticale : une heure et demie pour explorer le domaine et comparer trois cuvées sur deux millésimes, soit six vins dégustés.
• La dégustation seule : une découverte de trois vins de Lalande-de-Pomerol en une demi-heure, à environ 10 €.

La formule classique constitue une bonne introduction à la propriété. La verticale convient particulièrement aux visiteurs curieux de comprendre l’évolution des vins, tandis que la participative permet d’orienter les échanges selon ses connaissances et ses envies.

Une pause gourmande dans le parc

La visite gourmande associe découverte du domaine, dégustation de trois cuvées et panier de pique-nique dans le parc. Celui-ci comprend fromages et charcuteries, avec une option végétarienne disponible, ainsi que du vin du château. La formule nécessite au moins deux personnes et coûte environ 45 € par personne. Le pique-nique peut également être réservé indépendamment de la visite.

Du jardin des vignes à la dégustation

Après une visite ou un déjeuner au domaine, une promenade libre permet de découvrir le jardin des vignes. Ce parcours pédagogique présente quatre cépages emblématiques des Vignobles Chatonnet, chacun dans une parcelle dédiée, avec des explications et un QR-code pour approfondir la découverte. Il prolonge agréablement l’expérience en reliant les vins dégustés aux plantes qui les produisent.

La cuvée historique Château Haut-Chaigneau repose sur un assemblage de merlot et de cabernet franc. Ses terroirs silico-argileux présentent notamment la « crasse de fer » caractéristique de l’appellation. Le domaine décrit un vin aux notes de fruits noirs, avec une attention portée à la finesse des tanins et au vieillissement en bouteille.

Depuis 2019, Pascal Chatonnet développe une démarche appelée Agro-Synergie, qui associe savoirs agronomiques et pratiques agricoles réfléchies pour préserver la qualité des vins et la pérennité environnementale de l’exploitation. La rencontre permet d’interroger concrètement cette approche, sans la confondre avec une certification biologique.

Préparer son passage au château

Réservez votre expérience avant de vous déplacer, directement auprès du domaine ou par sa plateforme de réservation en ligne. Précisez la formule souhaitée, la langue de visite et vos éventuels besoins particuliers. Le français, l’anglais et l’espagnol sont annoncés par les sources touristiques locales.

Un parking gratuit est disponible, ainsi qu’un stationnement pour les vélos et le Wi-Fi. Le domaine possède également un point de vue panoramique sur son environnement viticole. En arrivant, suivez les indications vers l’accueil des visites.

Les enfants sont accueillis sur le domaine. Pour un passage en fauteuil roulant, la visite « Vignobles Chatonnet » est annoncée comme non accessible : faites préciser les possibilités d’accueil avant toute réservation. Les animaux sont acceptés uniquement dans les espaces extérieurs.

Les cartes bancaires, les chèques et les espèces sont acceptés. Certaines expériences réservées en ligne permettent un paiement à l’arrivée ; vérifiez les modalités de la formule choisie.

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Cette étape œnotouristique peut s’intégrer à une escapade mêlant vignobles et patrimoine. Pour construire la suite de votre journée, découvrez les activités et visites à Saint-Émilion, entre cité médiévale, monuments souterrains, châteaux et balades paisibles au milieu des vignes.