Château de Portets, vins des Graves et histoire au bord de la Garonne

Un château viticole entre Graves et Garonne

Le Château de Portets réunit dans un même lieu patrimoine historique, paysage fluvial et découverte du vin. Installé au-dessus de la Garonne, ce domaine familial possède une façade Renaissance inscrite au titre des Monuments historiques, une vaste cour, un parc planté d’arbres centenaires et la Tour de Gascq, héritage du XIVe siècle.

Le belvédère du parc ouvre la vue sur le vignoble et le fleuve, autrefois essentiel au transport des personnes et des marchandises. Cette rencontre entre architecture, vigne et paysage a valu au domaine deux distinctions Best Of Wine Tourism dans la catégorie « Architecture et paysages », en 2017 puis en 2024.

Des barons de Gascq au passage de Napoléon

L’histoire de Portets est étroitement liée à son port. Des populations occupaient déjà les rives de la Garonne dans l’Antiquité, avant que les Romains développent le commerce fluvial et la culture de la vigne. Plusieurs installations portuaires ont ensuite coexisté, dont le Port du Roy, dont le nom rappelle le passage d’Henri IV, et Port-Madame, nommé en hommage à l’épouse d’un seigneur de Portets.

Jusqu’au XVIe siècle, le site est un véritable château fort. Guillaume de Gascq devient seigneur de Portets en 1587 et sa famille dirige la baronnie pendant près de deux siècles. Après la disparition du dernier héritier, le domaine passe entre plusieurs mains, notamment celles de la famille Séguineau de Lognac.

Une date reste particulièrement associée au château : le 31 juillet 1808, Napoléon Ier, revenant d’Espagne, y fait halte avant son entrée solennelle à Bordeaux. Une plaque de bronze visible dans la cour d’honneur commémore ce passage impérial.

Occupée pendant la Seconde Guerre mondiale, la propriété est laissée en mauvais état. Jules Théron, ingénieur agronome, l’acquiert en 1956 et entreprend sa renaissance avec son fils Jean-Pierre. Sa petite-fille Marie-Hélène Yung-Théron poursuit aujourd’hui cette transmission familiale et supervise le vignoble comme l’élaboration des vins.

La visite Découverte, entre film, chais et dégustation

La formule phare dure environ une heure. Elle commence par la projection d’un film retraçant l’histoire du domaine, puis se poursuit dans les chais. L’espace scénographique des Quatre Saisons présente le cycle végétatif de la vigne, tandis qu’une table tactile apporte des explications sur le terroir des Graves, le savoir-faire de l’équipe et les étapes de vinification.

La découverte se termine par une dégustation commentée de trois vins, accompagnée de pâté et de confit élaboré avec les cuvées de la propriété. Chaque participant repart avec un verre gravé, et un photocall permet de conserver un souvenir supplémentaire. Une promenade extérieure en accès libre complète le parcours.

Cette visite guidée est proposée autour de 15 € par personne. Une version autonome « De la vigne au verre », d’environ 45 minutes, permet de parcourir le chai à barriques et la scénographie à son rythme pour un tarif légèrement inférieur. Les visites sont disponibles en français et en anglais.

Des expériences gourmandes et bucoliques

Plusieurs formules permettent d’approfondir la dégustation :

• Fins Gourmets associe trois vins à un plateau de fromages affinés et de charcuteries, pendant environ une heure trente ;
• Retour du Marché ajoute un déjeuner préparé par un chef, avec entrée, plat et dessert en accord avec les vins ;
• Escapade bucolique combine visite guidée, dégustation et pique-nique sous les arbres centenaires, face aux vignes et à la Garonne ;
• Un port sur la vigne est un parcours pédestre web-guidé reliant le domaine, l’ancien port et le village, avec dégustation au retour et planche gourmande en option.

Les tarifs s’échelonnent généralement d’environ 20 € pour la balade numérique à environ 65 € pour la formule avec déjeuner. Les expériences gourmandes accueillant de petits groupes, leur réservation anticipée est particulièrement importante.

Escape game et jeu de piste pour les familles

Le domaine ne réserve pas sa médiation aux adultes. Dans l’escape game extérieur « Sur les traces des 15 Barons », les équipes doivent retrouver les cailloux des Graves afin de sauver la future vendange. Roadbook, outils d’enquête, QR codes et énigmes conduisent les participants à travers l’histoire des personnages ayant vécu sur place. L’activité dure entre une heure trente et deux heures et s’achève par du vin pour les adultes et du jus de fruits pour les enfants.

Les plus jeunes peuvent aussi suivre un parcours d’environ 30 minutes dans la cour. Munis d’un livret, ils découvrent l’histoire du château et la fabrication du vin, puis reçoivent un diplôme après une dégustation de jus de raisin. Cette formule familiale coûte environ 5 € par enfant.

Dans les coulisses des vins du domaine

Le vignoble familial couvre environ 35 hectares au cœur des Graves. Une fois récoltés, les raisins sont triés puis transférés dans des cuves thermorégulées. Le domaine pratique notamment une macération préfermentaire à froid : les moûts restent plusieurs jours à basse température afin de préserver et de renforcer les arômes frais de fruits rouges.

Marie-Hélène Yung-Théron suit les vinifications avec son équipe et l’appui d’un œnologue-conseil. Les meilleures cuves sont sélectionnées avant l’assemblage des vins portant le nom de Château de Portets. Une station d’épuration traite par ailleurs les effluents produits entre les vendanges et la mise en bouteille. La propriété bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale et du label Ambassadeur de Graves.

Préparer sa dégustation

• Réservez votre créneau en ligne : les visites et expériences sont proposées sur réservation, certaines formules gourmandes exigeant une anticipation supplémentaire.
• Le domaine accueille les visiteurs toute l’année, mais les jours d’ouverture varient selon la saison.
• Le site officiel indique que l’ensemble du lieu est accessible aux personnes en situation de handicap.
• Les animaux sont acceptés ; il reste prudent de signaler leur présence lors de la réservation, notamment pour une activité guidée ou gourmande.
• Le domaine dispose du Wi-Fi et d’un espace de jeux. Sa boutique permet également d’acheter les vins de la propriété.
• Pour une visite familiale, choisissez entre le jeu de piste court et l’enquête des quinze barons selon l’âge et la capacité de marche des enfants.
• La dégustation étant alcoolisée, prévoyez un conducteur qui ne boira pas. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et sa consommation doit rester modérée.

Venir au Château de Portets et prolonger la sortie

L’entrée automobile s’effectue depuis la rue de Mongenan et le chemin de Candaubas, à proximité de la D1113. Portets possède également une halte TER reliée à Bordeaux-Saint-Jean et à Langon. La présence de la gare et du parcours pédestre vers l’ancien port permet d’envisager une escapade sans voiture, sous réserve de vérifier les horaires ferroviaires avant le départ.

De retour vers l’agglomération bordelaise, le guide des activités culturelles, jardins et balades à Talence permet de compléter cette immersion patrimoniale. Pour alterner œnotourisme et loisirs plus dynamiques dans l’intérieur girondin, une sortie avec Faleyras Segway peut précéder ou suivre la découverte du Circuit de Faleyras.