Château de Nozières à Vire-sur-Lot : Malbec, terroirs et savoir-faire familial de Cahors

Château de Nozières, une propriété familiale au cœur du vignoble de Cahors

À Vire-sur-Lot, au cœur de l’une des zones viticoles emblématiques de la vallée du Lot, le Château de Nozières accueille les visiteurs dans un domaine familial consacré au Malbec et aux vins de Cahors. La propriété s’étend aujourd’hui sur environ 55 hectares de vignes, répartis en une quarantaine de parcelles sur les terrasses de la vallée du Lot.

La famille Maradenne-Guitard assure elle-même l’ensemble des étapes de production, de la culture de la vigne au conditionnement des bouteilles en passant par la vinification et l’élevage. Le domaine revendique ainsi pleinement son statut de vigneron indépendant. Une visite permet de découvrir cette chaîne de production puis de goûter plusieurs expressions du terroir, avec une dégustation proposée gratuitement.

D’une ferme de polyculture à un domaine viticole de 55 hectares

L’histoire familiale commence au milieu des années 1950, lorsque Pierre et Paulette Maradenne acquièrent la propriété. À cette époque, Nozières est encore une exploitation de polyculture où se côtoient vigne, lavande, céréales et vaches laitières.

La vigne prend progressivement une place centrale. Les premières bouteilles du domaine sont commercialisées en 1975, quelques années après l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée Cahors. Les débuts sont encore artisanaux, avec des opérations d’embouteillage et d’étiquetage effectuées manuellement.

Le domaine se développe ensuite au fil des générations. Claude Guitard participe à sa modernisation avant d’être rejoint par son fils Olivier, œnologue. La superficie viticole augmente progressivement et l’ancien domaine de polyculture devient une exploitation entièrement structurée autour de la vigne et de la production de vins.

Le Malbec au centre de la visite

Le cépage emblématique du Château de Nozières est naturellement le Malbec, également appelé Côt ou Auxerrois dans la région. Il constitue l’identité historique des vins de Cahors et domine largement l’encépagement de la propriété.

Les parcelles sont réparties sur différents terroirs de la vallée du Lot, notamment des cônes d’éboulis calcaires et des talus de haute terrasse. Cette mosaïque de sols, d’expositions et d’âges de vigne permet au domaine de travailler différentes expressions du Malbec plutôt que de rechercher un profil unique.

Le Merlot et le Tannat complètent les cépages rouges. Pour les vins en IGP du Lot, la propriété cultive également du Sauvignon blanc, du Chardonnay et du Manseng pour les blancs, ainsi que du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc pour certains rosés.

Découvrir le chai de vinification et le travail du vigneron

La visite de cave permet de comprendre comment les raisins deviennent du vin et comment les différentes cuvées sont élevées. Le chai du Château de Nozières s’est agrandi au fur et à mesure du développement de la propriété et associe aujourd’hui des équipements traditionnels et des techniques œnologiques modernes.

On y retrouve notamment cuves en béton, barriques en chêne et foudres, mais également des cuves thermorégulées, un pressoir pneumatique et d’autres équipements permettant de maîtriser plus précisément les vinifications.

La propriété réalise elle-même les différentes étapes conduisant à la bouteille. Cette organisation permet d’expliquer concrètement au visiteur le rôle de la vendange, de la fermentation, de l’élevage et des choix effectués par l’œnologue avant l’assemblage final.

Des Cahors traditionnels aux cuvées 100 % Malbec

La gamme permet de comparer plusieurs interprétations du vignoble. Les vins AOP Cahors côtoient des cuvées en IGP du Lot, ce qui permet au domaine de travailler également des blancs et des rosés.

La Cuvée Signature est par exemple élaborée exclusivement à partir de Malbec provenant de vignes d’environ 45 ans situées sur les troisièmes terrasses de la vallée du Lot. Elle cherche à exprimer le cépage et le terroir dans un style intense et sans ajout de sulfites depuis plusieurs millésimes.

La Cuvée Élégance constitue une autre expression haut de gamme du Cahors, tandis que la gamme comprend également Château Nozières AOP Cahors, des vins blancs Clin d’Œil, des rosés Le Gravis et un Malbec Primeur. Cette diversité rend la dégustation intéressante même pour les visiteurs qui connaissent déjà les rouges traditionnels de Cahors.

Un vignoble engagé dans la protection de son environnement

Le domaine mène depuis plusieurs années différentes actions destinées à réduire l’impact de la viticulture sur son environnement. Le travail du sol sous les rangs a notamment été réintroduit progressivement, tandis que certaines interventions sur la vigne permettent de limiter le recours aux traitements.

Ces pratiques ont conduit le Château de Nozières à obtenir une double reconnaissance environnementale avec les certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale niveau 3. La propriété cherche ainsi à associer qualité des raisins, connaissance fine de chaque parcelle et évolution des pratiques viticoles.

Une visite et une dégustation gratuites sur rendez-vous

Le Château de Nozières accueille les visiteurs toute l’année. La dégustation permet de découvrir la diversité des vins produits sur la propriété et la visite des chais est gratuite. Pour visiter la cave, la prise de rendez-vous est indispensable afin que l’équipe puisse organiser l’accueil et consacrer du temps aux explications.

Les groupes peuvent également être reçus sur rendez-vous. Les visites peuvent être proposées en français ou en anglais. La propriété fait partie des réseaux Bienvenue à la Ferme, Vignerons Indépendants et Vignobles & Découvertes.

Conseils pour préparer votre découverte

• Réservez la visite : l’accès au chai se fait sur rendez-vous, même si l’accueil pour la dégustation fonctionne plus largement au cours de l’année.
• Prévoyez du temps pour comparer : la gamme ne se limite pas au Cahors rouge et permet également de découvrir blancs, rosés et différentes expressions du Malbec.
• Pour les groupes : contactez le domaine en amont afin d’organiser la visite dans de bonnes conditions.
• Sur place : des toilettes visiteurs et un point d’eau potable sont disponibles.
• Paiement : carte bancaire, chèques et espèces sont acceptés.
• Avec un animal : les animaux sont acceptés sur le site.

Une étape idéale pour découvrir la vallée du Lot

Vire-sur-Lot appartient à l’un des secteurs les plus réputés du vignoble de Cahors. Une visite au Château de Nozières peut donc facilement s’intégrer à une journée consacrée aux villages viticoles, aux paysages de la vallée et au patrimoine cadurcien. Notre guide que faire à Cahors permet de prolonger l’escapade entre pont médiéval, cathédrale, vignobles, panoramas sur le Lot et activités familiales.

Pour alterner dégustation et loisirs en plein air, vous pouvez également découvrir le ski nautique à Cap Nature près de Cahors ou profiter des parcours de l’accrobranche de Cap Nature.

Pourquoi visiter le Château de Nozières ?

Le Château de Nozières offre une découverte accessible et authentique du vignoble de Cahors : une propriété familiale depuis les années 1950, environ 55 hectares de vignes, une production entièrement maîtrisée sur place et une dégustation gratuite. L’histoire de l’ancienne ferme de polyculture, la diversité des terroirs, le travail autour du Malbec et la possibilité de visiter le chai donnent suffisamment de matière pour comprendre réellement ce qui distingue un vin de Cahors plutôt que de simplement en déguster un verre.