4.7 Brasserie à Boé, les saveurs créatives de la bière artisanale

4.7 Brasserie : découvrir la bière artisanale à Boé

Installée à Boé, dans l’agglomération agenaise, 4.7 Brasserie propose une découverte gourmande autour de bières fabriquées localement. Son identité repose sur la diversité des recettes, l’exploration des ingrédients et le travail à petite échelle. La visite guidée, organisée sur rendez-vous, permet d’approcher cet univers artisanal avant une dégustation.

Cette étape intéressera les amateurs de bière comme les visiteurs curieux de découvrir un savoir-faire du Lot-et-Garonne. L’intérêt tient autant aux produits qu’à la démarche du brasseur : chercher de nouveaux assemblages, travailler les saveurs et faire évoluer les recettes.

Des premiers essais en cuisine à l’installation à Boé

L’aventure commence par les expérimentations de Michaël Camp, qui teste ses premières recettes dans sa cuisine. Avec Benjamin Lachaize, il lance ensuite l’entreprise en 2015, dans la grange de son associé. Trois autres passionnés rejoignent progressivement le projet.

Après une étape à l’Agropole, la brasserie s’installe à Boé en 2023 pour disposer de locaux mieux adaptés à son activité. Cette évolution conserve une ligne directrice : privilégier la qualité, les circuits courts et la création de recettes plutôt que la recherche de gros volumes. Le parcours illustre la transformation d’une passion personnelle en métier artisanal.

Une approche créative du brassage

Le brasseur pratique le brassage en multipaliers, qui consiste à travailler à différentes températures pendant la fabrication. Cette méthode lui permet d’explorer plusieurs styles et de rechercher des profils variés. Lors de votre venue, c’est un sujet concret à aborder pour comprendre comment les choix de fabrication influencent le résultat dans le verre.

La gamme développée au fil des années comprend notamment des blondes, des blanches, des ambrées, des IPA et des bières noires. Parmi les recettes présentées par la brasserie figurent une ambrée aux notes de caramel et de fruits rouges, une Pastry Stout évoquant le café, le cacao et la vanille, ainsi qu’une Red IPA NZ au caractère fortement houblonné.

Ces références constituent des pistes de découverte : les bouteilles effectivement disponibles et la sélection proposée lors du rendez-vous sont à confirmer. Pour orienter la dégustation, indiquez si vous préférez les bières légères, les saveurs torréfiées ou une amertume plus affirmée.

Des ingrédients qui racontent le Lot-et-Garonne

La créativité de 4.7 Brasserie s’appuie aussi sur les rencontres avec les producteurs. Le brasseur a notamment travaillé avec la ferme de Cabassou, à Saint-Hilaire-de-Lusignan, autour du houblon, de plantes aromatiques et de baies. Des recettes ont exploré les fleurs de sureau, les pousses de genévrier, le melon ou le pruneau.

Une blanche au basilic et au citron fait également partie des créations développées. Ces exemples montrent une approche proche de la cuisine, où les ingrédients sont choisis pour leur contribution aromatique. Ils donnent à cette halte une dimension locale qui dépasse la simple découverte d’une marque de bière.

Le travail a reçu des distinctions : la 4.7 Red IPA NZ a obtenu une Saveur d’Argent au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine en 2020, dans la catégorie des bières à dominance houblonnée. Cette récompense constitue un repère dans l’histoire de la brasserie, sans préjuger des références présentes lors de votre visite.

Visite et dégustation : prévoir un rendez-vous

L’accueil pour une visite guidée se fait uniquement sur rendez-vous. Organisez votre venue directement avec la brasserie, y compris si vous souhaitez simplement découvrir les produits. La dégustation est payante ; la formule annoncée mentionne neuf produits, dont la sélection doit être confirmée avec l’équipe.

Faites préciser le tarif, la durée et le contenu du parcours avant votre déplacement. La découverte convient particulièrement à une sortie entre adultes, en couple ou entre amis, avec un intérêt pour les métiers de bouche et les productions artisanales.

Achats, accès et conditions d’accueil

• Vente à emporter : elle est proposée, avec une possibilité de livraison à organiser auprès de la brasserie.
• Paiement : cartes bancaires, chèques et espèces sont acceptés.
• Langues d’accueil : français, anglais et espagnol sont annoncés pour les visites guidées.
• Animaux : ils sont acceptés ; signalez leur présence lors de la prise de rendez-vous.
• Accessibilité : le lieu est indiqué comme non accessible aux personnes à mobilité réduite. Demandez des précisions adaptées à votre situation avant de venir.

La brasserie se situe dans la zone artisanale d’Artigueloube, à Boé. Préparez votre itinéraire jusqu’au site actuel : certaines anciennes publications situent encore l’entreprise à l’Agropole. Un parking pour autocars et un accès en poussette sont signalés. Pour une venue collective, confirmez les modalités d’accueil avec l’équipe.

Composer une escapade autour d’Agen

Cette découverte artisanale peut s’intégrer à un séjour associant gastronomie, patrimoine et promenades. Retrouvez les activités à Agen entre patrimoine, balades au bord de la Garonne et loisirs en famille pour construire votre programme autour de la rencontre avec le brasseur.

Pour une autre journée tournée vers la nature, le Centre Équestre Atouts Crins à Prayssas, avec ses cours et promenades à cheval, offre une découverte du territoire sous un angle sportif. À Marmont-Pachas, le Domaine de Cavailla et ses possibilités de promenades avec poneys et âne de bât complète les idées de sorties rurales avec des enfants.