La Petite Clavelie à Ribérac, du verger au miel dans une ferme du Périgord Vert

La Petite Clavelie, une halte gourmande sur les hauteurs de Ribérac

À La Petite Clavelie, la découverte du terroir passe par une ferme associant maraîchage, arboriculture et apiculture. Cécily et Nicolas y proposent des légumes, des fruits, des confitures, des gelées et du miel issus de leur propriété. Pour les voyageurs qui aiment rencontrer les producteurs et rapporter des saveurs locales, cette adresse offre une étape concrète dans la campagne du Périgord Vert.

Le domaine accueille également des gîtes, mais l'expérience gourmande repose sur une activité bien distincte : la production agricole, la transformation des récoltes et la vente directe à la ferme.

Une ancienne ferme devenue un projet de reconversion

Après une première vie d'entrepreneurs, Cécily et Nicolas ont choisi de se tourner vers l'agriculture. Ils ont acheté cette ancienne ferme en juin 2021, puis planté une cinquantaine d'arbres fruitiers pour compléter les arbres déjà présents sur le terrain. L'installation de cinq ruches faisait également partie des premières étapes de leur projet.

Cette histoire donne tout son intérêt à la rencontre : derrière les pots de confiture et les légumes se trouve une exploitation construite progressivement, autour du verger, des abeilles et du travail de la terre. Les fruits étaient d'abord destinés principalement à la confection de confitures et de gelées ; le maraîchage s'inscrit dans le développement de cette activité diversifiée.

Du verger au pot : les spécialités à découvrir

Fruits, confitures et gelées

Le verger rassemble plusieurs variétés d'arbres fruitiers et de petits fruits. Une partie des récoltes est transformée en confitures, compotes et autres préparations fruitées. Les confitures extra et les gelées figurent parmi les spécialités proposées. Un pot constitue une idée de souvenir gourmand, tandis que les fruits frais permettent de profiter des récoltes lorsqu'ils sont disponibles.

Légumes de saison et miel de fleurs

Les légumes complètent cette offre de vente directe. Leur disponibilité suit les récoltes : mieux vaut venir avec l'envie de découvrir ce que la ferme propose au moment du passage plutôt qu'avec une liste immuable. Le miel de fleurs est produit par le rucher du domaine, puis extrait et mis en pots sur place.

Les producteurs présentent une démarche de maraîchage sans traitement et de culture sans engrais chimiques. Le site décrit notamment l'utilisation d'apports provenant du poulailler et d'une ferme bovine biologique voisine, ainsi que le rôle des abeilles dans la pollinisation. Cette démarche ne doit pas être confondue avec une certification biologique acquise.

Rencontrer les producteurs et préparer sa découverte

La boutique et la vente à la propriété permettent d'acheter les produits de la ferme. Des visites guidées en français et une dégustation payante sont également annoncées. Pour organiser une découverte accompagnée, renseignez-vous avant le déplacement sur le contenu proposé, les conditions d'accueil et le coût : aucun montant précis suffisamment confirmé ne permet d'annoncer un budget de visite.

• Prévoyez un sac ou un panier pour transporter vos achats.
• Demandez quels produits proviennent des récoltes du moment et quelles préparations sont disponibles.
• Pour une venue en groupe, faites préciser à l'avance les modalités de la visite guidée.
• Consultez les actualités de la ferme avant de partir, les créneaux de vente pouvant être adaptés.

Les informations pratiques utiles sur place

La ferme se situe dans un environnement rural, sur les hauteurs de Ribérac. Un stationnement pour autocars est signalé. Une aire de pique-nique, un espace de jeux, une salle de réunion et le Wi-Fi complètent les services annoncés. Les animaux sont acceptés.

L'accueil de la ferme est indiqué comme non accessible aux personnes à mobilité réduite. Si vous avez des besoins particuliers, faites préciser les conditions avant votre venue. Les règlements par carte bancaire, chèque et espèces sont acceptés ; le virement bancaire est également mentionné.

Prolonger la sortie dans le Ribéracois et le Périgord

Pour varier les plaisirs au cours d'une journée à Ribérac, vous pouvez associer cette halte chez un producteur à une sortie à la Piscine Intercommunale de Ribérac, en vérifiant séparément ses conditions d'ouverture.

Si votre séjour vous mène vers la capitale du Périgord, découvrez aussi les activités, la culture et le patrimoine de Périgueux : cathédrale, vestiges gallo-romains, musées et jardins offrent d'autres façons d'explorer la Dordogne, en complément de ses saveurs.