La Maison du Pruneau à Lafitte-sur-Lot, du verger aux gourmandises

La Maison du Pruneau : une découverte gourmande à Lafitte-sur-Lot

À Lafitte-sur-Lot, La Maison du Pruneau propose de découvrir une spécialité emblématique du Lot-et-Garonne chez une famille qui la produit et la transforme depuis quatre générations. Musée familial, film, dégustation et vente directe permettent de relier le fruit du verger aux gourmandises de la boutique. L’intérêt de cette halte tient autant aux saveurs qu’à la rencontre avec un savoir-faire agricole et artisanal.

Le lieu convient aux amateurs de produits régionaux, aux visiteurs curieux de comprendre la fabrication du pruneau et aux familles. Pour préparer votre itinéraire, repérez bien l’établissement de Braunès : il est distinct de la Ferme et Musée du Pruneau, également implantée dans la commune.

Une aventure familiale et des expéditions vers Paris dès 1916

L’histoire de la maison possède une anecdote parlante : en 1916, Olivier, un aïeul de la famille, expédiait déjà ses pruneaux jusqu’à Paris par le chemin de fer. La boutique et la vente en ligne prolongent aujourd’hui cette commercialisation, avec d’autres moyens de transport.

Christine Messines Cadreils a repris l’activité de son père en 2008, accompagnée de son époux Patrick. Celui-ci s’occupe des vergers, tandis qu’elle assure la transformation et la commercialisation avec leur équipe. Chaque génération a enrichi les recettes : pruneaux à l’armagnac, Prun’Choco, puis gourmandise agenaise fourrée à la crème de pruneaux.

Le nom du pruneau d’Agen raconte lui aussi une histoire de commerce. Agen était un port d’expédition sur la Garonne : les fruits partaient vers Bordeaux à bord de gabares, puis poursuivaient leur voyage par mer. Leur désignation conservait le nom du port d’origine.

De la prune d’Ente au pruneau : comprendre les gestes du métier

Le pruneau d’Agen IGP est issu de la prune d’Ente. La découverte permet de comprendre que sa fabrication commence bien avant le séchage : taille des arbres, exposition des branches à la lumière et suivi du verger participent à la maturation des fruits.

Après la récolte, les prunes sont lavées, calibrées et disposées sur des claies, une opération appelée enclayage. Elles passent ensuite dans des tunnels ventilés et chauffés pour être déshydratées. La réhydratation et la pasteurisation interviennent dans la préparation des pruneaux moelleux. La maison garantit ses pruneaux sans conservateur.

Ces étapes donnent un fil conducteur concret à la visite : comment conserver le fruit, obtenir différentes textures et adapter les techniques anciennes à la production actuelle ?

Un musée familial, des objets anciens et un film

Le musée présente l’évolution de la pruniculture à travers des photographies d’époque, des outils et des automates. Les répliques de fours à bois permettent notamment de comparer le séchage ancien aux étuves modernes. Des livres comptables manuscrits témoignent de l’activité commerciale de la famille ; une ancienne bascule et des personnages en costume traditionnel complètent cette évocation.

Un film élargit la découverte à l’histoire de la prune, aux pratiques culturales et aux techniques de ramassage. L’ensemble apporte des repères faciles à saisir, même sans connaissance préalable du monde agricole.

La visite du musée est annoncée gratuite. Une découverte libre est proposée, tandis que la visite guidée se fait sur rendez-vous. La durée moyenne indiquée pour la visite est d’environ trente minutes ; prévoyez davantage si vous souhaitez poursuivre par une dégustation, des achats ou une pause gourmande.

Déguster le pruneau sous plusieurs formes

La dégustation gratuite permet de découvrir les produits avant de choisir ceux que vous souhaitez emporter. Selon les disponibilités, la gamme comprend notamment :

• Les pruneaux nature et mi-cuits, pour apprécier le fruit et ses différentes préparations.
• Les pruneaux fourrés à la crème de pruneaux, dont la gourmandise agenaise.
• Les spécialités chocolatées, parmi lesquelles le Prun’Choco, associant pruneau aromatisé à l’eau-de-vie et chocolat noir.
• Les crèmes, pulpes et confiseries, avec notamment de la pulpe sans sucres ajoutés et du nougat aux pruneaux.
• Les préparations à l’armagnac, eaux-de-vie et liqueurs, destinées aux adultes.

La boutique propose également des produits d’autres producteurs et des fruits et légumes issus de l’activité maraîchère de la ferme. Pour choisir, demandez les différences de préparation et les conseils de conservation. Si vous avez une allergie ou une contrainte alimentaire, vérifiez la composition de chaque spécialité : les recettes fourrées, chocolatées ou alcoolisées sont différentes du pruneau nature.

Une halte en famille et des services pour prolonger la visite

Des chasses au trésor et des jeux gonflables font partie des activités annoncées pour les enfants. Leur disponibilité mérite d’être confirmée avant de venir, car ces animations ne constituent pas un programme permanent garanti. Le film et les objets du musée offrent également une manière de découvrir le passage du fruit à la gourmandise.

La dégustation peut se prolonger par un goûter fait maison, en boutique ou sur la terrasse. Un salon de thé, un bar à glaces et une aire de pique-nique sont signalés. Des repas et des goûters d’anniversaire peuvent être organisés sur réservation. Le Wi-Fi est annoncé dans les espaces de réception.

Accès et conseils pratiques

En voiture, le réseau Bienvenue à la ferme indique un accès par la D666, sur l’axe entre Villeneuve-sur-Lot et la sortie autoroutière d’Aiguillon, puis en suivant les panneaux à hauteur de Lafitte-sur-Lot. Recherchez bien La Maison du Pruneau de Braunès pour arriver au bon établissement.

La boutique accueille les visiteurs toute l’année. Pour bénéficier d’explications accompagnées, réservez la visite guidée et précisez votre effectif. Les groupes sont acceptés ; l’accueil est annoncé en français, en anglais et en espagnol, avec des visites guidées indiquées en français et en anglais.

• Paiements : cartes bancaires, chèques et espèces sont acceptés.
• Animaux : ils sont acceptés.
• Accessibilité : des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite sont signalés, sans description détaillée de l’ensemble du parcours. Faites préciser les conditions correspondant à vos besoins avant la visite.

Composer une escapade dans le Lot-et-Garonne

Pour prolonger cette découverte des spécialités locales, vous pouvez intégrer les Vignerons de Buzet à votre programme. Si vous préférez varier les expériences avec une activité équestre, consultez les possibilités proposées par le Centre équestre La Ballarade.

Les activités et sorties en famille à Agen permettent aussi de compléter le séjour avec du patrimoine, des parcs et des balades au bord de la Garonne.