Château Gort & Gort à Saint-Romain-la-Virvée, immersion dans un domaine familial

Découvrir un château viticole vivant près de Bordeaux

Installé à Saint-Romain-la-Virvée, à une vingtaine de kilomètres au nord de Bordeaux, le Château Gort & Gort propose une immersion dans un domaine viticole en activité. La visite ne se limite pas à une dégustation : elle permet de comprendre le travail de la vigne, la vinification et l'élevage des vins dans un cadre dominant la vallée de la Dordogne.

Le domaine est aujourd'hui porté par la famille Gort. Ilja Gort, vigneron, écrivain et personnalité médiatique néerlandaise, a acheté le château en 1994. Son fils Klaas, qui a grandi sur la propriété, en assure désormais la gestion quotidienne avec une équipe impliquée aussi bien dans la production que dans l'accueil des visiteurs. Depuis 2021, l'exploitation porte le nom de Château Gort & Gort, marquant cette continuité entre père et fils.

Un domaine dont l'histoire remonte au Moyen Âge

Avant de devenir un domaine viticole, le lieu était connu sous le nom de Château de la Garde. Son histoire officielle fait remonter sa construction au XIIIe siècle : installé sur une hauteur offrant une vue stratégique sur la Dordogne, il aurait initialement servi de base à la garde du duc d'Aubray. En 1453, durant les derniers épisodes de la guerre de Cent Ans dans la région, la fortification fut détruite avant d'être reconstruite et progressivement transformée en exploitation agricole.

Le domaine associa longtemps élevage, cultures céréalières et vigne avant que cette dernière ne prenne une place centrale. Cette profondeur historique ajoute une dimension patrimoniale à la visite : derrière les installations de production contemporaines subsiste l'histoire d'une propriété qui a accompagné plusieurs siècles de vie rurale sur les coteaux de la Dordogne.

Une visite guidée entre vignes, chai et dégustation

La formule proposée au public dure environ deux heures. Elle commence par une présentation du vignoble et du travail réalisé au domaine, puis conduit les visiteurs dans le chai à barriques avant de se terminer par une dégustation de quatre vins. Le tarif annoncé est d'environ 20 € par personne et les groupes habituels sont limités à quinze participants. Il est possible de venir seul ou à deux et de rejoindre d'autres visiteurs. Pour un groupe plus important, une organisation spécifique peut être envisagée avec le domaine.

La réservation préalable est indispensable. Il est particulièrement important de vérifier les possibilités de visite avant de se déplacer, car le domaine interrompt notamment ses visites et dégustations pendant la période des vendanges. Les différentes pages officielles publiant actuellement des heures de départ qui ne concordent pas toutes, mieux vaut se fier à la confirmation reçue lors de la réservation plutôt qu'à un horaire trouvé isolément en ligne.

Comprendre les vins du Château Gort & Gort

Les vignes bordelaises du domaine accueillent notamment du Merlot, du Malbec, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Les différentes parcelles sont travaillées et vinifiées avec une attention particulière portée à leur identité, tandis que l'élevage en barriques joue un rôle important dans certaines cuvées. Le Bordeaux Supérieur du château constitue l'un des vins emblématiques de la propriété, aux côtés de cuvées Prestige et de productions plus originales.

Le domaine met également en avant une démarche environnementale centrée sur la biodiversité. Certaines parcelles ont été réorganisées afin de laisser davantage de place aux arbres, arbustes, fleurs sauvages et plantes aromatiques. Pour la clarification des vins, le château indique utiliser une protéine de pomme de terre plutôt que des produits d'origine animale, ce qui permet de proposer des vins adaptés aux personnes suivant une alimentation végane.

Une boutique pour prolonger la dégustation

Le Châteaushop permet d'acheter les vins de la propriété, mais également des livres signés par Ilja Gort et différents articles liés au château. Il est possible d'y déguster un verre tout en découvrant les produits proposés. Son fonctionnement varie selon la période de l'année et nécessite une prise de rendez-vous durant une partie de l'année ; il est donc préférable de vérifier son accessibilité avant une visite consacrée uniquement aux achats.

Pour les achats effectués directement à la boutique du domaine, le château confirme la possibilité de régler en espèces ou par carte bancaire.

Pour aller plus loin : les cours d'œnologie

Les amateurs souhaitant dépasser la simple initiation peuvent également participer à des stages œnologiques organisés au château. Les programmes les plus complets abordent la dégustation à l'aveugle, le terroir, la vinification, les accords entre vins et gastronomie et le fonctionnement d'un vignoble bordelais. Certains comprennent des promenades dans les vignes, des passages dans le chai à barriques et des dégustations de plusieurs dizaines de vins. Ces stages sont destinés aux adultes et peuvent s'étendre sur plusieurs jours.

Organiser une journée autour de Saint-Romain-la-Virvée

Le château se situe dans une partie de la Gironde qui permet facilement d'associer découverte viticole, paysages de Dordogne et patrimoine. Pour compléter la sortie par une pause au bord du fleuve, le Port de Cavernes à Saint-Loubès dispose d'un vaste espace vert propice à la promenade et au pique-nique le long de la Dordogne.

Les amateurs de domaines viticoles peuvent également poursuivre vers le Château de la Vieille Chapelle, installé autour d'une ancienne chapelle romane en bord de Dordogne et tourné vers des vins biologiques et biodynamiques.

Enfin, si le Château Gort & Gort constitue une étape d'un séjour plus large dans la métropole et le vignoble, notre sélection des activités et visites à faire à Bordeaux permet de poursuivre la découverte entre patrimoine historique, quais de Garonne, culture et univers du vin.

Conseils avant la visite

• Réservez avant de venir : la visite guidée et la dégustation fonctionnent sur réservation préalable.
• Prévoyez environ deux heures : la formule comprend la découverte du vignoble, le chai à barriques et la dégustation de quatre vins.
• Vérifiez la période choisie : les visites sont interrompues pendant les vendanges et le fonctionnement de la boutique varie au fil de l'année.
• Profitez des explications : l'intérêt du lieu réside autant dans les vins dégustés que dans la compréhension du métier de vigneron, de la vinification et de l'histoire singulière de cette propriété familiale.