Château du Puy Faure à Val de Virvée, des vignes aux abeilles

Château du Puy Faure, une rencontre avec les vins et les saveurs de Haute-Gironde

À Val de Virvée, dans le village d’Aubie, le Château du Puy Faure associe découverte viticole, apiculture et accueil convivial. La boutique-bar à vin, accolée au chai, permet de rencontrer les productrices et de découvrir une gamme qui dépasse les seuls vins de Bordeaux : jus de raisin pétillant, miels et vinaigres fins font aussi partie de l’identité du domaine.

Cette étape convient aux amateurs de vin comme aux visiteurs curieux du travail agricole. Les propositions sans alcool, l’espace ludique pour les enfants et les possibilités de promenade permettent également d’envisager une sortie en famille.

Cinq générations de vignerons et deux parcours complémentaires

La propriété appartient à la famille depuis cinq générations. André avait créé le nom du château, puis son fils Benoît avait poursuivi l’activité. Aujourd’hui, ses filles Anne-Laure et Pauline prennent le relais en donnant une nouvelle orientation au domaine.

Leur histoire familiale est ouverte sur plusieurs cultures : français, anglais, espagnol et allemand se croisent au Puy Faure. Pauline apporte notamment une expérience de vingt ans en apiculture au Mexique. Elle a recréé un rucher sur la propriété, faisant du miel une production complémentaire à la vigne.

Cette rencontre entre vin et abeilles donne un fil conducteur à la découverte : les produits dégustés racontent aussi les choix de culture et l’évolution du paysage autour des parcelles.

Un vignoble engagé dans l’agroforesterie

Les vigneronnes expliquent avoir réduit la surface du vignoble pour conserver les meilleures parcelles et reboiser les plus anciennes. Des haies, des arbres fruitiers et des essences locales sont plantés autour des vignes et au sein des parcelles. Elles pratiquent également la conservation des sols, sans labour.

Cette démarche vise à recréer un environnement plus diversifié, favorable aux insectes, aux chauves-souris et à la vie du sol. Lors de votre venue, les échanges permettent de comprendre comment viticulture et apiculture s’intègrent dans ce projet. Le domaine présente une transition agroécologique ; cette démarche ne doit pas être confondue avec une certification biologique annoncée.

Que découvrir pendant la dégustation ?

Rouges, rosé, clairet et pétillant naturel

Le merlot occupe une place centrale dans la gamme, aux côtés du cabernet sauvignon et du malbec. Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur rouges offrent différents profils, depuis le fruit et la souplesse du Petit Puy Faure jusqu’aux notes boisées et de fruits noirs du Bordeaux Supérieur.

• Pink Faure est un rosé de merlot, présenté comme fruité et minéral.
• Le Bordeaux Clairet, à la couleur plus soutenue, permet de découvrir une spécialité bordelaise à boire fraîche.
• Le Pet’Nat Pink Faure est un rosé légèrement pétillant, élaboré selon la méthode ancestrale avec une fin de fermentation en bouteille.

Le clairet apporte une anecdote à la dégustation : le terme anglais « claret », encore associé aux vins de Bordeaux, rappelle l’attachement ancien des Britanniques à ce style de vin. Pour apprécier les différences entre les cuvées, demandez quels produits sont disponibles et comment les associer à vos repas.

Des produits sans alcool et des spécialités de la propriété

Le jus de raisin rosé pétillant est élaboré à partir de merlot, sans alcool et sans sucre ajouté. Il offre une possibilité de découverte aux visiteurs qui souhaitent goûter une autre expression du raisin.

La gamme comprend aussi le cocktail Mi Pink Mi Raisin, associant rosé et jus de raisin pétillant, des miels d’acacia ou de fleurs, ainsi que des vinaigres de vin rouge vieillis en fût de chêne. Ces derniers existent notamment dans des versions macérées avec la sauge ou l’estragon du domaine.

Une boutique-bar à vin et un lieu de convivialité

La découverte se déroule dans un espace boutique-bar à vin, où les produits peuvent être dégustés et achetés. Une durée moyenne de trente minutes est indiquée dans la fiche touristique pour la visite-dégustation ; adaptez votre temps sur place aux échanges et à la formule choisie.

Un Kids Corner propose des activités ludiques aux enfants pendant que les adultes découvrent les produits. L’accueil peut se faire en français, anglais, espagnol et allemand. Pour une visite particulière ou un groupe, convenez au préalable du contenu souhaité.

Le domaine organise également des guinguettes et des afterworks autour des vins, de la musique et des produits locaux. Selon la programmation, des planches de charcuterie, de fromages, des propositions végétariennes et des desserts maison complètent la pause gourmande. Vérifiez les conditions de restauration avant de prévoir un repas sur place. Les modalités tarifaires de la dégustation sont également à confirmer selon la prestation demandée.

Promenade, pique-nique et halte en van

Un sentier de randonnée part de la propriété et permet de parcourir les sous-bois et les prés qui bordent le ruisseau de la Virvée. Une aire de pique-nique est aménagée sur le site. Les randonneurs et les cyclotouristes peuvent ainsi associer une pause au domaine à leur découverte des alentours.

Un accueil est proposé aux vans de petit gabarit, avec un emplacement arboré à l’écart de la route. L’accès à cet espace n’est pas adapté aux grands camping-cars ni aux caravanes. Lorsque le terrain est humide, un stationnement près du chai peut être proposé : contactez les propriétaires avant votre arrivée pour vérifier la solution disponible. Le stationnement annoncé pour cette halte est gratuit ; eau potable, toilettes et Wi-Fi sont signalés parmi les services.

Préparer sa venue au Puy Faure

La boutique accueille les visiteurs toute l’année, avec des possibilités supplémentaires sur rendez-vous. Distinguez cette ouverture habituelle des soirées et des prestations particulières, qui suivent leurs propres conditions.

En voiture, rejoignez Val de Virvée depuis l’A10, par les sorties 40A ou 40B, puis suivez votre itinéraire vers le domaine. Un parking pour autocars est signalé. L’accueil est annoncé accessible aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes, sans description complète du parcours : faites préciser les conditions correspondant à vos besoins.

Les animaux domestiques sont acceptés. Les règlements par carte bancaire, chèque et espèces sont possibles. Pour prolonger votre exploration du vignoble girondin, retrouvez les activités et visites à Saint-Émilion, entre cité médiévale, châteaux viticoles, monuments souterrains et balades paisibles.